2025年中国畜牧市场供需分析及上市猪企表现解读

　　步入2025年，中国畜牧市场在宏观经济环境复杂多变的背景下运行。尽管市场需求仍然疲软，但供应端持续强劲，形成了供强需弱的基本格局。为了更好地理解这一趋势，本文将对2月份上市企业的销售数据进行详细解读，并分析市场供需关系对养殖业操作策略的影响。
　　根据各大上市猪企发布的月度销售简报数据显示，2月份11家上市公司生猪出栏量总计达1801.4万头。然而，由于2月为春节后的消费淡季，出栏天数减少，导致各大上市企业出栏量环比有所下降。部分规模企业因出栏压力增加，未能按计划完成任务，整体出栏总量低于1月份。值得注意的是，市场上的大体重猪源价格具备一定优势，因此二次育肥和散户倾向于压栏操作，进一步减少了散户的出栏量。展望3月份，随着出栏天数增加以及产能逐步释放，尤其是规模企业的增产，预计出栏量将环比上升。
　　从年度出栏目标来看，2024年1月至2月期间，10家上市公司的生猪累计出栏量达到2556.53万头。根据Mysteel农产品监测数据，2月份全国生猪出栏均价为14.79元/公斤，较上月下跌0.90元/公斤，同比跌幅为5.74%。本月猪价呈现跌后窄幅震荡的趋势，月度价格重心明显下行。具体来看，月上旬节后，随着规模企业陆续复工，集团出栏节奏恢复正常，但市场消费仍处于对春节期间囤货的消耗阶段，新增需求不足，市场供强需弱的局面导致猪价持续走低。
　　进入月中旬，元宵节及开学季短暂提振了市场需求，加之生猪价格跌至低位，部分市场二育入场，挺价情绪支撑使得市场接单走货情况尚可。然而，随着猪价上涨，屠宰企业收猪意愿减弱，且集团出栏节奏加快，上行支撑显得较为薄弱。到了月下旬，价格上涨后需求减少，同时二育热度降低，价格开始偏弱调整。叠加传统消费淡季，终端市场承接能力有限，屠宰企业计划缩减，行情再度偏弱下行。
　　从具体企业出栏情况来看，2025年2月份集团场出栏量环比普遍减少，但大多数集团同比出栏量有所增加。例如，温氏集团1月出栏量为259.83万头，环比减少10.39%，同比增长35.18%；新希望出栏量为114.01万头，环比减少23.96%；正邦科技出栏量为45.07万头，环比减少21.12%，但同比增长高达104.21%。此外，大北农环比降幅最大，2月出栏量为47.58万头，环比下降31.53%；唐人神出栏量为39.84万头，环比降低13.39%，同比增加46.47%。中粮出栏量则实现同环比双增，分别为18.44%和161.27%。总体而言，2月份生猪市场价格波动主要受到供需变化及季节性因素的显著影响。


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