生猪市场供需分析与展望

　　近期，我国生猪市场的供需格局受到广泛关注。3月生猪计划出栏量的增加以及短期供需宽松的局面成为市场关注的重点。数据显示，2025年2月我国规模化养殖场的商品猪出栏量达到了885.01万头，较去年同期增长显著。同时，样本企业3月计划出栏量预计将达到1147.59万头，较2月增加约30万头，较去年同期增加136万头左右。这一数据表明，当前生猪供应充足，对期现货价格形成一定压力。此外，出栏体重持续上升，2月以来出栏均重达到123.61公斤，为近年来最高水平。
　　从屠宰端来看，3月初屠宰企业的鲜销率为90.05%，尽管鲜销量有所增加，但受季节性消费淡季影响，需求相对疲软。同时，气温回升导致猪肉购销热度降低，毛白价差持续收窄，样本屠宰企业亏损幅度加大。这使得屠宰企业增量开工意愿较低，并可能通过压价来控制成本。总体而言，屠宰企业开工率和屠宰量维持在中性水平，短期内供应仍然充裕。
　　仔猪补栏方面，2-5月通常是仔猪补栏旺季，市场需求仍有一定支撑。数据显示，2025年2月仔猪出生数量为534.22万头，环比持续增加，同比也大幅增长。当月仔猪成活率为92.66%，销量达到55.27万头，处于2023年3月以来的高位。尽管2月以来仔猪价格出现震荡走弱的趋势，但进入3月后，随着价格降至养殖户心理价位，补栏积极性有所回升。预计后期仔猪价格将保持相对稳定，下跌空间有限。
　　从长期供应角度看，能繁母猪存栏量的变化值得关注。2024年1月全国能繁母猪存栏量为4067万头，环比下降1.8%，同比减少6.9%。不过，样本企业数据显示，规模养殖场2月能繁母猪存栏量环比微增0.27%，同比增加4.9%。二元能繁殖母猪占比高达94.63%，显示出未来生猪供应压力依然较大。此外，淘汰母猪量持续处于低位，市场盈利空间缩减，但养殖端仍以观望为主，预计母猪淘汰量难以显著增加。
　　成本端方面，饲料价格上涨对养殖利润形成一定压力。受中美、中加贸易关系影响，玉米、菜粕等原料价格偏强运行，带动饲料成本上升。数据显示，截至3月12日，外购仔猪盈利为115.28元/头，自繁自养盈利为82.76元/头，较2月初明显下降。部分养殖户已接近盈亏平衡边缘，甚至出现亏损。与此同时，屠宰行业已进入亏损状态，进一步削弱了屠宰企业的采购意愿，可能导致猪价回落。
　　综合来看，短期内肥猪出栏意愿增加，标肥价差扩大，鲜销率降低，屠宰企业采购积极性受限，预计开机率与屠宰量增量有限，阶段性供需格局宽松，猪价存在下行压力。中期来看，标肥价差收窄限制二次育肥积极性，而仔猪补栏旺季将对后期猪价形成成本支撑。从中长期角度，在无疫病风险的情况下，生猪存栏量逐步增加，未来长时间内供应仍将保持充裕。因此，整体供需基本面偏空，价格或承压偏弱运行为主。


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