上半年生猪市场分析：供应下降与价格回暖的博弈

　　上半年，全国生猪市场经历了一轮显著的变化，生猪出栏量与猪肉产量双双下降，分别为36395万头和2981万吨，同比下降3.1%和1.7%。这一变化直接影响了猪价走势，由年初的弱势逐渐转为强势，养殖业实现了从亏损到盈利的转变，标志着新一轮猪周期的开启。然而，下游需求疲软，屠宰企业开工率低于同期，供需双方的博弈加剧。
　　上半年生猪供应量的减少，主要源于去年的产能去化以及疫病导致的被动出栏，这使得养殖端得以调整供应，以适应市场需求变化。预计下半年，随着三季度需求淡季的到来和四季度需求回暖，生猪出栏量和猪肉产量将先降后升，但整体供应量仍将低于去年。
　　7月至8月期间，生猪供应偏紧，养殖端掌握了较强的控价能力，散养户和集团场出栏压力不大，市场占有率提高，倾向于挺价出栏。同时，养殖端盈利状态良好，二次育肥操作活跃，进一步支撑了猪价的偏强运行。
　　然而，需求端的跟进乏力，成为制约猪价上涨的关键因素。自5月以来，高温天气和消费淡季导致猪肉消费减少，屠宰企业开工率低于同期，白条价格高位运行抑制了消费。此外，牛羊等替代肉类的产量增加，也对猪肉消费产生了影响。
　　屠企在持续亏损的背景下，开工意愿减弱，甚至出现停宰现象。预计7月至8月，消费淡季将继续影响开工率，直到9月后，随着天气转凉和节日临近，需求有望逐渐恢复。
　　总体而言，养殖端和屠宰企业之间的博弈仍在持续，养殖端的控价能力和二次育肥的灵活性对猪价形成支撑，但需求端的疲软限制了价格的上涨空间。未来，猪价的震荡波动或将更加频繁，供需双方的心态博弈将更加激烈。


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