提高酒糟营养价值的处理方法

　　酒糟，作为一种富含粗蛋白质的饲料资源，因其来源广泛，包括大米、玉米、薯类和高梁等不同类型的酒糟。其中，大米、玉米和薯类酒糟通常不含稻壳，适合直接喂养家畜，但产量有限。高梁酒糟则含有大量稻壳，质地粗糙，对动物的适口性和营养价值较低。因此，如何有效地处理和提高这类酒糟的饲用价值成为关注的焦点。
　　首先，进行酒糟的稻壳分离，目的是将酒糟用于猪禽的配合饲料。在分离前，需要将酒糟烘干至含水12-13%，然后使用锤片式粉碎机进行预处理，去除酒糟与稻壳的粘连。之后通过振荡筛或风簸分离，以提高酒糟的营养价值。
　　分离稻壳后的酒糟可以作为配合饲料的原料，如在肉禽饲料中添加10%-20%，蛋禽饲料中添加10%-15%，效果良好。对于肉猪，使用20%-30%的去稻壳酒糟，但用量不宜超过35%，以免影响猪的皮肤和毛发健康。母猪日粮中则应控制在10%以内，过量可能导致流产和胎儿畸形。
　　此外，酒糟还可以通过打浆和发酵进一步提升其饲用价值。打浆后的酒糟可以与精料混合喂养牛和猪，但稻壳的消化性较差。发酵处理可以软化稻壳，提高适口性。具体方法是将酒糟、玉米粉、菜籽粕等混合，加入酵母和酶制剂发酵，7-10天后即可用于家畜饲养，能显著提高日增重和饲养效果。
　　最后，酒糟与青饲料混合青贮也是一种好方法。将酒糟打浆后与青饲料以80%和20%的比例混合，可以提高青贮饲料的营养价值，同时改善稻壳的消化率，适合喂养牛和猪，带来良好的生产效益。


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