炖猪肉时，记住加3种香料，保证肉越炖越香，软烂入味没牙也能吃
本文介绍了炖煮猪肉时如何选择和使用良姜、白芷、香果等香辛料，以达到去腥增香、软烂入味的效果。良姜可增香去腥，白芷有去腥解腻作用，香果则用于吊汤和增强食材回口香。通过正确搭配这些香料，能让猪肉炖煮出色香味俱全的佳肴。
动态
猪肉收储变轮储 对市场影响几何？
7月5日，华储网发布中央冻猪肉收储的同时，猪肉放储预期公布，收储变为轮换。文章分析了在不同供需背景下的收储影响，指出收储数量对市场供给影响有限，且当前市场供给充足，收储预期提振作用减弱。期货市场方面，LH2309和LH2311合约建议关注压力位和支撑位，维持看空观点。整体来看，猪肉收储靴子落地后，期货盘面回归基本面，市场情绪受此影响，猪价反弹和收储预期影响期货走势。
Mysteel解读：生猪标肥价格开始缩小 生猪价格风向要变
全国外三元猪价本周略有上涨，但受终端消费提升不足、屠企压价及部分规模场降价影响，市场供需博弈，猪价涨跌空间有限。南方肥猪价格坚挺支撑市场，但北方肥猪价格因价差缩小、贸易商调运受阻及散户压栏等因素下跌，引发看涨情绪松动。消费端疲软，屠宰企业亏损，白条市场冷清，冻品库存高企，对猪价上涨形成压力。预计9月份生猪价格或不会持续攀升，养殖成本上升和饲料价格上涨也构成挑战。
2025年上半年生猪市场供应增加或压制猪价
根据农业农村部和国家统计局的数据，2024年3月以来新生仔猪数量止跌回升，能繁母猪存栏量也连续6个月回升。预计2025年第一季度及上半年生猪出栏供给将显著增加，导致猪价承压。同时，由于原料成本低位和今年三季度生猪价格较高，养殖企业的盈利能力明显改善。文章还分析了中大猪存栏量、出栏均重、腌腊需求等因素对市场的影响，并展望了2025年的生猪市场供给与价格走势。
南方高温天气再次发展 全国多地分散性较强降水〡农牧气象
文章详细介绍了未来一周中国南方地区的高温天气情况，包括四川东部、重庆等地的持续高温，以及江南、华南等地的高温发展。同时，还报道了华南沿海及四川盆地西部的分散性较强降水，新疆及内蒙古等地的降雨和大风天气，并提供了国内未来三天的具体天气预报。内容涵盖最高气温、强对流天气、扬沙或浮尘等气象现象。
涨了，猪价上涨“高歌猛进”！附：24年10月6日猪价
进入10月初，国庆假期临近尾声，生猪市场表现较差，猪价呈现“逢节下跌”的走势。主要受生猪供应压力增加和消费需求不足的影响，猪价大幅下降。然而，随着市场供需博弈加剧，猪价在10月6日出现止跌上涨的趋势，部分地区的生猪均价有所回升。本文分析了近期猪价波动的原因及未来市场走向，强调了供需调整对猪价的影响，并指出后市需关注集团猪企的出栏节奏和屠企的开工率变化。
一夜上涨，节后猪价“猛抬头”？附：10月9日猪价
本文分析了国庆假期后国内生猪市场的最新动态。尽管猪价在假期期间出现下跌，但随着市场挺价意愿增强和二次育肥的增多，猪价呈现‘翘尾’走势，并迎来四连涨。然而，北方地区猪价下跌现象增多，南方市场则延续偏强走势。文章还探讨了节后猪价能否持续走高的因素，包括需求跟进、二育情绪以及供应压力等，指出短期内猪价或将稳中偏强，但上涨空间有限，后市存在下跌风险。
2024年1-9月我国畜产品贸易情况：猪肉进口下降，禽肉产品进口减少、出口增加
本文详细分析了2023年1月至9月中国畜产品贸易情况，涵盖肉类、猪肉、禽肉、牛肉、羊肉、蛋类及乳制品的进出口数据。数据显示，畜产品进口量和进口额同比均有不同程度下降，而出口量和出口额则有所增长，特别是禽肉出口显著增加。文章还特别关注了主要进口来源国的变化以及各类产品的具体进口量和价格变动。
生猪：如何看待11月下半月行情？【行情预测】
本文详细分析了2024年11月生猪市场的供需情况、价格走势及未来预期。由于集团企业加快出栏节奏，近期需求端有所改善但仍显疲软，导致现货价格持续下跌。随着气温下降和腌腊灌肠旺季的到来，预计11月下旬肥猪需求将逐步转好，但暖冬可能影响腌腊数量。此外，文章还探讨了期货合约的基差及价差变化，以及母猪产能恢复和屠宰企业的运营状况。整体来看，市场对旺季需求仍持期待态度，但在供给积极释放的情况下，价格上涨空间有限。
【风口周复盘】猪价上涨，机构提示重视本轮猪周期持续性
本文详细回顾了最近一周猪肉板块的表现，分析了其跑赢大盘的原因，并列举了周涨幅前十的猪肉相关股票。同时，文章探讨了投资逻辑，指出需求增长带动猪价持续上涨的可能性。此外，还介绍了宏观事件和行业新闻，包括生猪养殖企业的降本增效成果以及部分企业的盈利状况改善情况。最后，推荐了一些值得关注的相关个股。