四川生猪存栏跃居第一、17省在下降！丨上半年各省生猪出栏量：河南3503万头，湖南3148万头，四川
本文汇总分析2026年上半年全国27省市生猪产能核心数据：出栏量、存栏量、猪肉产量及能繁母猪存栏变化。数据显示，四川以4097.1万头存栏跃居全国首位，河南、湖南稳居前二；26省中20省出栏量同比增长，北京增幅达35%；全国能繁母猪存栏同比下降6.5%，行业进入深度主动去产能阶段，预计2026Q4至2027H1供给压力将显著缓解。附详细分省数据与趋势解读。
行情预测
农业农村部召开生猪产业发展座谈会
农业农村部召开生猪产业发展座谈会，部署推进产能去化、预期引导与产业升级协同发力；强调稳定能繁母猪存栏至合理水平，完善监测预警机制，遏制盲目扩产与无序出栏，加快推广低蛋白日粮、智能养殖和精细屠宰，推动生猪产业实现内涵式、全链条转型升级。
农业农村部：3月6日全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.02元/公斤 比昨天下降1.0%
农业农村部3月6日最新监测数据显示：'农产品批发价格200指数'为124.45，'菜篮子'产品批发价格指数为126.49；猪肉、蔬菜价格小幅回落，白鲢鱼、鲤鱼、香蕉等品类涨幅居前，大葱、白萝卜等降幅明显。本文提供全品类（46种）鲜活农产品价格变动分析及趋势解读。
产能调整是生猪市场后市回暖关键
本文深度解析2026年春节后生猪市场持续下行原因：全国生猪价格跌至10.68元/公斤，猪肉批发价创近8年新低；连续6个月全行业亏损，主因能繁母猪存栏高位、出栏量激增（1-2月屠宰量同比+21.9%）、压栏大猪集中上市叠加节后消费淡季；尽管单位食堂用肉回升、进口猪肉同比减34.9%，仍难改供强需弱格局；产能去化缓慢，市场期待通过自然淘汰实现供需再平衡。
产能过剩时代，养猪指标是不是也该适应一下时代？
本文深度剖析养猪行业在产能持续过剩背景下的战略转向：当母猪存栏降至3650万头仍难改供应宽松，叠加猪肉消费量十年下滑、替代蛋白崛起，单纯追求PSY提升和料肉比降低已难适应市场。文章借《天道》'强者思维'提出核心主张——养猪企业须从被动等待猪价回暖，转向主动以终端消费需求为锚点，通过育种指标调整、饲喂模式优化和肉质提升实现产品差异化与销售溢价。警惕低价内卷对产业链安全与食品品质的侵蚀，强调在'吃得起肉'时代，'吃得放心、吃出风味'才是可持续竞争力的本质。
惊人反差！全行业深陷亏损，这家猪企却每头猪稳赚125元！
本文深度解析湖北农发牧业如何在2026年行业普遍头均亏损超300元的寒冬中逆势实现125元/头盈利，揭秘其‘生猪+玉米’远期双锁价套期保值模式；同步梳理石羊农科、广西永新畜牧等标杆企业的期现协同实践，并结合大商所数据阐明生猪期货市场成熟度与产业参与度跃升趋势；强调套保本质是风险对冲而非投机，系统阐述合规风控机制——包括敞口匹配、集体决策、多级审批与定期复盘，为养殖业穿越猪周期提供可复制的‘技术+金融’转型范本。
冷冻猪肉如何保“鲜”？
本文深度解析3·22山姆冷鲜黑猪肉‘数月前屠宰’争议事件，厘清冷冻肉与冷鲜肉在加工工艺、营养成分、保质期限及食品安全红线上的本质区别；结合《中国消费者报》54人微调查数据与农科院专家臧明伍研究员权威解读，揭示消费者对冷冻肉的认知误区（如‘僵尸肉’偏见）、超市冷链断裂风险、家庭错误冷冻/解冻方式导致的营养流失与微生物污染隐患，并提供符合国标（GB/T 28640—2012、GB/T 24616—2019）的科学储存与解冻指南。
产能去化"失灵"与猪周期的重新定义
本文深度解析2026年生猪市场核心矛盾：猪价持续磨底、行业深度亏损（猪粮比跌破4.3:1，头均亏150–200元），揭示‘减母不减肉’背后的PSY跃升（达23.4头/年）与产能去化低效；预判2026年出栏或创7.39亿头历史纪录，2027年小幅回落至7.21亿头；系统阐述本轮猪周期四大变异特征——三高并存、规模化加速、消费不可逆走弱、季节性规律弱化，并指出政策已转向‘主动压减+跨周期治理’新范式。为养殖企业、投资者及政策研究者提供关键趋势研判与决策参考。
商户在4000斤猪肉丸猪肉酱中非法添加硼砂！被罚款90万
本文报道广东揭阳市一肉制品经营者吴某某为提升猪肉丸、猪肉酱口感，明知故犯通过网络购买45斤硼砂非法添加至食品中，涉案金额9万元，销售达4000斤。广东省及揭阳市检察机关依法提起民事公益诉讼，成功获判十倍惩罚性赔偿金90万元，并实现财产保全与判决执行。该案系最高检‘食药安全益路行’专项行动典型案件，彰显司法对食品安全犯罪‘零容忍’与消费者健康权的强力保障。
突发逆转！25个省市猪价集体反弹，8月猪价能否顺势走强？
2026年8月2日全国猪价突发逆转，25省市集体反弹，外三元均价达10.41元/公斤。本文深度解析本轮反弹动因——集团场月初缩量出栏、超重猪源出清、阶段性供给收紧；同时指出行业仍处亏损状态（自繁自养头均亏178元），产能去化持续，叠加二次育肥扰动，预判8月猪价将呈区域分化、温和回暖的震荡格局，建议养殖端理性出栏、锁定利润。