5月猪肉行情偏弱运行，后市看涨但涨幅有限
本文基于卓创资讯数据，深度解析2026年五一假期结束后国内猪肉市场运行逻辑：5月上旬受供应充裕与需求转淡双重影响，白条及鲜品分割肉价格小幅回落；中下旬因养殖端抗价惜售及供应节奏调整，价格先跌后涨；展望6-7月，供应收缩幅度大于需求下滑，叠加二育升温与压栏预期，鲜品猪肉价格或延续温和上涨趋势（月均价预计涨幅2%-8%）。文章涵盖价格数据、驱动因素、周期推演与风险提示，为产业从业者提供专业参考。
生猪
农业农村部：巩固生猪价格回升势头，防止盲目压栏和扩产赌行情
农业农村部于5月18日召开视频会议，部署新修订的《生猪产能综合调控实施方案》，强调从数量扩张转向高质量发展。会议聚焦产能去化、价格稳控、疫病防控、监测预警、种猪管理及全产业链升级等关键举措，压实地方责任，引导养殖场户科学决策，防范金融与市场风险，保障生猪产业稳定健康发展。
主动有序温和去产能 生猪产能或将逐步回归合理区间
农业农村部印发《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》，将全国能繁母猪正常保有量下调至3750万头，收紧绿色/黄色产能波动区间，构建‘长期调母猪、中期调仔猪、短期调肥猪’全链条逆周期调控体系，推动行业从规模扩张转向降本增效与智能化升级，促进生猪市场供需适配和价格平稳运行。
我国首部畜禽粪肥还田有害物质强制性国标发布，2027年5月1日实施
我国首部强制性国家标准《畜禽粪肥还田有害物质限量》正式发布，将于2027年5月1日起实施。标准明确总镉、总汞、总砷、总铅、总铬等5项重金属限值，规定蛔虫卵死亡率≥95%、粪大肠菌群≤100个/g（mL）等卫生指标，并新增土壤盐分监测与年用量管控要求。作为非商品化粪肥安全还田的‘准入门槛’，该标准倒逼养殖场升级无害化处理设施、规范投入品使用，推动种养结合生态循环。全文解读政策背景、技术要点、监管要求及典型案例处罚警示。
4月能繁母猪与生猪存栏同步回落，5月去化趋势或延续
本文基于卓创资讯监测数据，深度解析2024年4月能繁母猪与生猪存栏同步环比回落的核心动因：深度养殖亏损、产能调控加码及终端消费偏弱；并前瞻性研判5月行业仍将延续产能有序去化趋势——能繁母猪与肥猪存栏或继续双降，种群结构持续优化。涵盖亏损数据（-331.54元/头）、出栏完成率（101.57%）、政策导向及供需传导逻辑，为养殖企业及产业决策者提供关键行情参考。
农业农村部：全国能繁母猪正常保有量下调至3750万头左右
农业农村部印发《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》，将全国能繁母猪正常保有量下调至3750万头左右，优化绿色/黄色调控区间，建立分级联动机制；首次将10万头以上能繁母猪存栏的大型集团纳入国家级监测名单，实施年度备案与动态问效，并强化逆周期调节与市场预警，旨在稳定生猪生产、平抑价格波动、提升产业韧性。
2026年1-4月我国农产品进出口统计快报
本文基于海关总署最新统计数据，全面解析2026年前4个月中国农产品进出口总体情况：总额达1025.4亿美元（+10.4%），呈现扩大化贸易逆差（337.1亿美元，+23.6%）；重点细分品类表现分化——水产品出口额同比下降2.6%，粮食出口量增25%但金额微增；进口端大豆、粮食、食用植物油量价双升，肉类进口金额增长10.9%。数据权威、分类清晰，为农业从业者、政策研究者及外贸企业提供关键决策参考。
特朗普访华农业议题：真正的“好事”不止于一纸订单
本文深度解析5月13–15日特朗普访华背景下中美农业关系的新动向：嘉吉公司随团凸显农业议题的战略地位。文章剖析双方在供应链捆绑与市场博弈间的张力——美国寻求稳定出口以挽救农业基本盘，中国坚持‘按需、有序、多元’采购并强化供应链韧性；探讨嘉吉从贸易商向技术解决方案提供商的转型路径，并指出农业合作正从‘危机驱动’迈向‘制度驱动’的关键转折点。涵盖大豆、谷物、肉类贸易、巴西替代效应、昌平工厂投资及种源安全等核心议题。
重磅！农业农村部党组书记、部长张柱强调：大企业要发挥带头作用，坚决把生猪产能调减到位
农业农村部党组书记、部长张柱5月10—11日赴山东开展专题调研，聚焦粮食安全、高标准农田管护、生猪稳产保供、农业科技创新及乡村振兴等重点工作。强调树牢正确政绩观，抓实夏粮田管与机收，强化生猪产能常态化调控，推动特色生猪（如里岔黑猪）高质量发展，深化农科院协同创新，加快科技成果落地转化，并以片区化模式推进宜居宜业和美乡村建设。本文全面梳理调研要点与政策导向，为基层农技推广、养殖企业及乡村振兴实践提供权威参考。
猪肉消费迈入新周期：品质迭代、场景扩容、出口增长
本文深度解析我国第六轮猪周期背景下生猪产业的破局路径：聚焦消费端三大变革——品质迭代（小包装鲜肉爆发、高端黑猪扩容、标准体系完善）、场景扩容（预制菜、休闲零食、团餐等多元渗透）与市场拓展（出口逆势高增、冰鲜猪肉破冰新加坡），揭示产业从规模扩张向质量效益转型的核心动能。数据覆盖双汇、中粮家佳康、温氏、新希望等龙头企业及2025–2026年权威产销出口统计。