2026：不出海，就出局？

有多少中国的畜牧企业，正在考虑出海？先看一个展会的数字。

11月10号，德国的汉诺威国际畜牧展正在如火如荼地举行。据统计，2100多家参展商当中，有300来家是来自中国的，在全球的排序大概是第二多。2024年那一届大概只有250家左右，但现在已经增长到了300多家。说明中国的畜牧企业很积极地在出海寻找新的市场空间。

按展会名录细数：2062家展商里，中国大陆企业299家、占14.50%，仅次于东道主德国；另一份名录数出307家，口径不同，量级一致。带去的东西也变了——AI智能设备、畜牧医药、畜牧系统工程。有家企业2007年还在台下参观，2026年已经站到了台上。

这里面透露出一些东西。我觉得有三点可以分享。

张瑞敏说，没有成功的企业，只有时代的企业。这一轮集体转身，到底也是踏时代的节拍。

最让人瞩目的，是牧原和温氏的一个共同点：都是年轻一代在掌舵肉食板块。秦牧原和温蛟龙身上，押着两大企业未来的希望。无独有偶，扬翔和温氏也有共同点，都强调“食材”两个字，都在强化食材品牌力。

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国内高度内卷，企业必须走出去

第一点就是，国内的市场高度内卷，企业必须走出去。比如说今年三季度，25家养猪上市公司亏损200多亿。按三季报口径，A股25家猪企前三季度合计亏244.73亿元、同比由盈转亏；11月9日全国生猪均价8.63元/公斤，近十年最低。养猪企业亏，那上游的企业日子肯定也不会特别好过，只能寻找新的增长空间。

同一时间，另一组数字是往上走的：新希望、牧原、海大、温氏四家上半年海外营收合计近236亿元。

再看蛋糕本身——全球畜牧与肉类市场2026年约1.41万亿美元，2035年约1.63万亿美元，增长最快的是亚太；2025年全球饲料总产量14.4亿吨，中国一家3.30亿吨，占近四分之一。

一个占全球饲料产量近四分之一的国家，国内却在为十年最低的猪价发愁。出去就是一条新的路。而且中国虽然是一个养殖大国，但实际上它更大的市场肯定在海外。

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汉诺威是考场，不是市场

第二点，我个人觉得，像欧洲市场，比如说汉诺威这个展会，它是一个考场，但并不是一个真正的市场。什么意思呢？这些企业把自己的产品拿到那边去，如果得到认可，它可以反向输出，或者说挪到其他地方去打广告。因为那边的市场太成熟了，大多数的中国企业可能很难在那边分到一杯羹。

成熟到什么程度？OECD-FAO《2026—2035年农业展望》说得很清楚：高收入国家人均肉类消费已趋稳，全球猪肉人均消费到2035年预计还降约4%。那块蛋糕不是不甜，是不太长了。

但考场这张证书是管用的。2025年，中国粮食加工、家禽养殖机械出口15.1亿美元、同比增长35.6%，在印度、印尼、越南稳步增长；园艺、牧草机械出口46.2亿美元、增长28.3%，对德国、荷兰也都在涨。能卖进去的是"一部分"，不是"大多数"——这个区别，恰恰是第三点。

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最大的市场在东南亚和非洲

第三点，我个人觉得国内的企业出海，尤其是养殖类的企业，最大的市场应该是在东南亚和非洲。因为出海某种程度上它要降维打击。你只有技术比它高，产品比它领先，才有可能得到当地的大范围的认可。

先看需求在哪一边：到2035年全球肉类消费约4.12亿吨、比基期增12%，约76%的增量来自中低收入和中高收入国家；剔除中国和印度，绝对增量最大的落在印尼、菲律宾和越南。非洲到2050年人口翻到22亿，肉类消费总量预计增长218%，届时牛肉、猪肉、禽肉和奶有一到两成要靠进口。

再看我们手里有什么：二十来年，中国奶牛单产从4吨左右跃到10吨以上，规模化养殖率从不足20%攀到近80%。越南正从散户养殖转向规模化，工业饲料已占饲料消费的80%—85%，2030年产量目标3000万—3200万吨。那边要补的课，恰好是我们做熟的功课。

也不是纸上的判断：牧原在越南先输出楼房猪场设计与智能装备，如今走到合资共建，首个项目规划年出栏160万头；温氏拿黄羽鸡"种苗+标准"整套体系出去，目标越南黄鸡约10%份额；新希望埃及新厂规划年产饲料100万吨，并定下2030年海外饲料产能1000万吨。

那欧洲它是一个比较成熟的市场，中国的这些产品有一部分当然比它领先，但大多数我觉得可能还有待验证。但是在东南亚和非洲，中国的技术、产品大概率是可以领先的。