正大高层判断养殖产能过剩，人口结构改写饲料需求

10月22日下午，北京，《证券日报》社主办的2026新消费产业大会。正大集团资深副董事长、COO侯孝海登台演讲，话题从啤酒讲到生猪，从外卖讲到AI，把正大下一阶段的打法一次说透：正大食品要做食品产业的"新力量"，集团全面转向AI管理。

消费在收缩，养殖在过剩

侯孝海列出了他看到的变局：经济结构转换、消费缩量、人群迭代、科技冲击、产能过剩、低增长低利润。落到农牧上，他说得直接——"产能过剩不是白酒，也不是啤酒……甚至是我们看农牧的养殖都是过剩的"。在他看来，规模增长时代留下的产能，相当一部分不是消费者需要的高质量供给，去产能、提质量是绕不开的坎。他同时提出"三价比"框架：性价比是入门标配，质价比较高，情价比价值最高，产品矩阵要按此重新部署。

人口结构改写肉食消费

演讲中最扎眼的是一句反问："我在正大集团他们说，我们还会养那么多的猪吗？真的要谨慎去看。"他给出的账很直白：老年人口往3亿、4亿走，一个60多岁的人和一个二三十岁的人吃的猪肉鸡肉不一样多；单身、不婚人群扩大，一人食替代三人食。他判断，未来在家做饭变少，冷冻食品、现成餐食的需求持续放大。对饲料行业而言，肉食消费的总量天花板清晰可见，饲用原料需求靠人口红利扩张的逻辑到期了。

All in AI：管理层级砍到两级

侯孝海透露，正大作为传统农牧企业已经全面转向AI：管理层级全部压缩为两级，全国任何一个养鸡、杀猪、卖食品的环节都纳入AI管理，"并不需要中间层"，业务管理智能体正在快速部署。食品安全方面，他提到正大已就近期出现的问题专门做了复盘和教训，全产业链可追溯体系从玉米种子、饲料、养殖到屠宰、生鲜一体闭环——全产业链既是食品安全的竞争力，也必须转化成商业模式的增长来源。规模、价值、大客户、食品安全、AI，被并列为正大食品做大的支撑。

对粮价意味着什么

本文认为，饲料需求的长期顶部已经现出轮廓：养殖产能去化叠加人口结构压制肉食总量，小麦、玉米、麸皮、豆粕的饲用消耗量难再指望趋势性扩张。原料采购应把"总量收缩"当作基准情形，把行情波动当作收缩途中的价差机会。

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