反刍动物瘤胃能氮平衡

瘤胃能氮平衡是反刍动物营养调控的核心枢纽，直接决定微生物蛋白合成效率、饲料利用率与养殖效益。比例平衡+动态同步是日粮优化的终极目标，以达到降低成本，减少排放，提升生产性能。

一、能氮平衡

（一）能氮平衡(冯仰廉1985～1989提出)

RENB（g/d）=MCP_能-MCP_氮

MCP_能=FOM（kg）×136

MCP_氮=RDP（g/d）×0.85

（二）所需基础参数

1、日粮干物质采食量DMI（kg）

2、日粮粗蛋白CP（%DM）

3、瘤胃降解蛋白比例RDP%（原料固有降解率）

4、日粮可发酵有机物FOM（kg/d）

（三）分步计算

步骤1：计算每日瘤胃降解蛋白RDP（g/d）

RDP=DMI×CP%×RDP%×1000

步骤2：计算能量供给微生物蛋白MCP_能

MCP_能=FOM（kg）×136

步骤3：计算氮源供给微生物蛋白MCP_氮

MCP_氮=RDP（g/d）×0.85

步骤4：计算最终能氮平衡 RENB

RENB（g/d）=MCP_能-MCP_氮

（四）实战举例

已知：

DMI=10kg、CP=14.0%、日粮平均RDP降解率=62%、每日FOM=5.8 kg

1、计算RDP：

RDP=10×0.14×0.62×1000=868g/d

2、MCP_能

MCP_能=5.8×136=788.8g/d

3、MCP_氮

MCP_氮=868×0.85=737.8g/d

4、能氮平衡：

RENB=788.8−737.8=+51g

（五）结果判定标准

1、RENB≈0±50：能氮最佳同步，微生物合成最高

2、RENB>+50：能量足、氮不足、长势受限

3、RENB<−50：氮过多、可发酵能量不足，氨超标、胀气、粪氮流失

本例RENB=+51，临界氮不足，需适当提高RDP。

（六）补充：FOM快速简易算法

FOM≈DMI×OM%×0.65～0.70

OM（有机物%）=100-粗灰分%

二、简化实用公式

RNEB（g）=（FOM×136）-RDP

FOM：发酵有机物（kg，即日粮可发酵有机物质）

RDP：瘤胃降解蛋白（g，日粮中被瘤胃微生物降解的粗蛋白）

三、瘤胃能氮同步释放指数SI

1、SI:瘤胃能氮同步释放指数

2、n:24h分段测定点数（常用24个时间点/ 12个时间点）

3、N_i:第i小时，瘤胃降解氮g

4、OM_i:第i小时，瘤胃可发酵有机物kg

5、N_i/OM_i:逐小时氮/可发酵有机物 比值，单位：g/kg

6、25：文献确定最佳理论比值：25g降解氮可发酵有机物

SI范围：0～1，SI>0.8为优秀同步，0.6～0.8为良好，<0.6为不同步。

SI公式出处：Sinclair, L.A.,Garnsworthy,P.C., Newbold,J.R.,& Buttery,P.J.(1995).Synchrony of protein and energy in the rumen to maximize the production of microbial protein.Journal of Agricultural Science, 125,187–198.（Sinclair，1993首次提出，1995年正式发表；）。