猪场生物安全核心要点详解

           猪场生物安全核心要点详解

生猪养殖业的成败，关键在于效益，而效益的根基在于猪群的健康。非洲猪瘟（ASF）等重大疫病的常态化，使得生物安全不再是可有可无的选择题，而是关乎猪场生死存亡的必答题。它是一套系统性的管理实践，旨在预防病原体侵入猪场（外部生物安全），并在场内防止其传播（内部生物安全）。以下是构建猪场生物安全体系的核心要点。

一、 核心理念：理解生物安全的三大屏障

1.隔离（Isolation）：将猪群与潜在的病原体携带者（人、车、物、其他动物）物理分隔开。

2.阻断（Containment）：通过消毒、杀菌等手段，消灭或减少病原体的活性，切断传播途径。

3.管控（Control）：建立严格的管理制度和操作流程，确保所有措施得到有效执行。

二、 外部生物安全：御敌于国门之外

外部生物安全是防止病原体从外界进入猪场的首要防线。

1. 场址选择与布局

理想位置：选择远离主要交通干道、其他养殖场、屠宰场、活畜交易市场、垃圾处理场等高风险区域的场地。最好有天然屏障（如山丘、树林）隔离。

合理布局：严格划分生活区、生产区、粪污处理区。生产区内部进一步按母猪舍、产房、保育舍、育肥舍分区管理，各区域之间设立物理隔断。

2. 人员管控

分级分区管理：人员按风险等级进入相应区域（如：外部访客→生活区；场内后勤→生产区外围；生产人员→特定猪舍）。

强制隔离与淋浴：所有进入生产区的人员必须执行严格的“隔离-淋浴-换衣” 制度。建议入场前隔离24-48小时，淋浴后更换场内专用衣物鞋帽。严禁携带任何外部畜产品。

培训与监督：所有员工和访客必须接受生物安全培训，并有人监督执行情况。

3. 车辆管控

车辆分级：划分内部车（仅场内使用）、外部车（饲料车、无害化收集车等）、高风险车（拉猪车、粪污车）。

设立洗消中心：所有外部车辆，尤其是拉猪车，必须在场外洗消中心进行彻底清洗、消毒、烘干，并经采样检测合格后方可接近猪场。

中转接驳：理想模式下，拉猪车永远不直接接触猪场出猪台。使用场内中转车或中转台将猪只转运至场外车辆上，实现“人、车、物”的无接触交接。

4. 物资管控

入场消毒：所有进入生产区的物资（饲料、兽药、器械、工具、生活用品等）必须经过严格消毒。常用方法有：甲醛熏蒸、臭氧消毒、消毒剂浸泡或擦拭、紫外线照射等。

禁止事项：严禁任何外部生猪及猪肉制品带入场区。

5. 引种与精液管理

来源可靠：必须从已知健康状况的、高健康水平的种猪场引种或购买精液。

隔离检疫：新引进的种猪必须在远离主生产区的隔离舍进行至少4-6周的隔离观察，并进行必要的检测和免疫，确认健康后方可混群。

三、 内部生物安全：肃清于帷幄之内

内部生物安全是防止病原体在场内不同区域、不同猪群之间传播的关键。

1. 净道与污道

场内道路严格区分净道（饲料、人员通道） 和污道（粪污、病死猪通道），二者无交叉。

2. 实行“全进全出”（All-in/All-out, AI/AO）管理

同一栋舍或同一单元内的猪只同时进入、同时转出。每批猪转出后，对猪舍进行彻底清洗、消毒、空栏干燥（建议空栏7-14天），有效切断批次间的疾病传播。

3. 人员与工具专舍专用

生产人员固定饲养栋舍，严禁串舍。如必须串舍，需严格执行洗手、更换水鞋和工作服等程序。

工具（如铲子、扫帚、注射器等）专舍专用，避免交叉使用。

4. 病死猪与粪污无害化处理

病死猪必须使用专用密封容器运输，并及时进行无害化处理（如化制、深埋、焚烧），严禁随意丢弃。

粪污处理区应位于场区下风向，与生产区保持足够距离，并定期对粪污通道和车辆进行消毒。

5. 防鼠、防鸟、防虫（“三防”）

建立健全的防鼠设施（如挡鼠板、鼠药站）、防鸟网（覆盖通风口、料槽）和防虫措施（如纱窗、杀虫灯），定期检查和维护，防止这些媒介传播疾病。

四、 监测与应急预案

1. 日常监测

建立完善的猪群健康巡查制度，密切关注猪只采食、饮水、精神状况等变化，发现异常立即上报和隔离。

定期进行病原学和血清学监测，评估猪群健康状态和免疫效果，及时发现亚临床感染。

2. 应急预案

制定针对重大疫病（如非洲猪瘟）的应急预案。明确疫情上报、疑似猪只隔离、封锁、扑杀、无害化处理、全面消毒等流程。定期进行演练，确保所有员工熟知自己的职责。

总结

猪场的生物安全体系是一个动态的、系统的、需要持续改进的工程，它依赖于硬件投入、流程制定和人员执行三者的完美结合。任何环节的疏忽都可能导致整个防线的崩溃。将生物安全作为猪场管理的核心文化，通过全员参与、严格执行、不断优化，才能为猪群筑起一道坚实的健康屏障，最终实现猪场的稳定生产和可持续发展。