当今世界最宝贵的资源是信用，要赢得别人的信任，我们必须要兑现承诺。加上近日读书，确实有些活水，有喷薄之念。善念一起，必有善缘。这一期，就谈谈今日猪兽医。也借此发宏愿，使得自己能笔耕不辍，老生常谈！
这个过去的冬天，猪病，特别是长江以北FW的再次大流行，的确是让很多养猪企业的生产管理者措手不及！很多猪场在较短的时间内渐次发病，要么清群，要么还沦陷在拔牙的泥沼之中。而南方地区，来自同行的信息表明，猪流行性腹泻成为很大的健康威胁，在很多猪场造成巨大的经济损失。
非洲猪瘟从2018年8月在中国发生流行以来，中国养猪行业的管理者们经过“战火”的洗礼，在“战场”试错，已然总结出了“检测拔牙”的管理措施，全面加强了生物安全基础设施和管理。通过生物安全防御疾病；通过“检测拔牙”管理入侵，尽量以较少的损失实现稳定无疫生产。多少重新获得了组织生产、甚至大规模扩张的信心。
然而，这个冬天发生的事情，无异于“当头棒喝”！我们还有太多的东西做的不好。高效养猪是体系的胜利。“种，防，管，料，环” 一样都不能少。而这种种，都有学问：一是“知”，需要人才的知识和智慧来规划和管理；二是“行”，需要人来管理和执行。知行合一，才能达到高效持续的目标。知也难，行也难。养猪难就难在体系的知行合一！
笔者结合在PIC工作的体会，谈谈今日猪兽医，阐述下现今养猪条件下猪兽医的使命和责任。不期望本文能“灌顶”，有不足之处，还望“常谈”。
一、
今天的猪兽医是养猪企业的首席风险官！
中国有句谚语，“家财万贯，带毛不算。”其实就是说，动物养殖，疾病凶险，搞不好都带走了。
从2018年以来，养猪行业发生了巨大的变化。谁曾想牧原能年出栏6200万头猪？牧原的雄心还不止于此。排名前20位的养猪企业占了超过27%的养猪总产出。养猪企业的规模是越来越大，单体养猪场的存栏越来越多，大养猪场的密度越来越高。优质的有良好生物安全的地块越来越少。而疾病并不见少。反而增多了。病原微生物从来没有停止变异的步伐。
健康是“1”。
健康这个 “1”，没有了，后面的“0”，就没有意义了。有这个“1”，才是财，才是福。对人来说，最重要的幸福指标是健康，对猪场经营，对猪来说，何尝不是呢？
查理芒格说，“我如果知道我会死在哪里，我永远不去那个地方。”
单场规模大了，一次发病，上百万的损失算是小的。动辄千万的司空见惯。
现代养猪企业，谁对疾病最为敏感？兽医！
现在走上管理岗位的兽医，多是经过8年，10年的学习，加上5年-10年的工作历练才到这个位置的。这是一个“渐进法门”！工作生活中，对疾病医学知识的敏感和捕捉能力是修炼出来的。这是以削弱对别的信息的捕捉能力为代价的。这一“强”，就是比较优势！
兽医，因为肩上的责任，知识和敏感度，是养猪企业的天然风险官。别的人，特别是不具备这个敏感性。
兽医必须了解疾病的各个方面，熟知疾病特性，测算模拟不同情形下疾病可能造成的损失，评估各种不同干预方案和结果的经济效益比较。向上需要向管理层沟通风险，建议最优方案；沟通信心。向下，必须建立标准，建立体系，培训团队，高效执行；要激发鼓励鞭策团队。既要知，还要行，更要说，具备这些能力才是公司的宝贝！
如果企业有了兽医，而他们的意见不受尊重，岂不是让珠宝埋于瓦砾之中？期待在兽医岗位的管理者能知，能言。影响更多的同事，同道，防患疾病于未然之间。
二、
兽医是消费者的食品安全官！
病原微生物抗药性问题是人类和动物面临的一个巨大的时代问题。抗药性是指在人类，动物，植物过度或者不正确使用抗菌药物导致与病原微生物抗药性的问题，从而降低了抗菌药物的作用。
• 抗药性是指微生物停止或者抑制了抗菌药物（抗生素，抗病毒药物，抗真菌药物，抗疟疾药物，抗寄生虫药物等）的作用。举例来说，细菌通常通过获得一些基因原件，例如质粒，质粒能携带抗药基因，而获得抗药性；
• 耐药菌和耐药因子在动物-植物-食品、环境和人中存在传播风险；
• 耐药菌在细菌群体中天然存在；在药物压力下，耐药菌增殖成优势群体；
• 耐药菌和耐药因子具有跨区域迁移转播风险；
细菌，病毒和寄生虫正对我们用于对付它们的药物产生耐药性；这是当今人类所处时代一个最重要的紧急的健康问题：
• 有400万人的死亡与AMR有关联；有130万人的死亡是AMR直接导致；
• WHO 预测，如果不采取有效行动，到2050年将有1000万人因为AMR问题死亡；到2030,将有2400万人因为AMR返贫；
• 导致动物疾病难以治疗；
• 导致人类的疾病难以治疗，损害人类福利；
法律赋予兽医开具处方，治疗动物的权利。也赋予了兽医维护食品动物良好用药的义务。兽医必须要遵守药物使用的规程，确保流出猪场的猪是健康的，合规的，适合食用的。兽医如果不承担这个责任，还有谁适合承担呢？
兽医可以为消费者的食品安全做什么？
• 建设和执行生物安全体系，减少疾病发生；
• 科学诊断和药敏检测；
• 在猪场定期送检发病猪的样本，进行疾病诊断；鉴定致病菌，并至少每季度进行药敏测试；
• 根据诊断和药敏测试结果，科学用药；轮换用药；
• 谨慎用药；
• 限制和减少第三代头孢药物（头孢噻呋、头孢噻呋钠盐及其盐酸盐，还有头孢噻呋晶体等；硫酸头孢喹肟注射液”）的使用；
• 不在饲料中使用促生长抗生素；
• 在育肥猪慎重使用抗生素；不允许未经过休药期的猪流出猪场；
• 有完整的抗生素使用记录；依据说明使用抗生素；
• 努力寻求替抗方案；
• 减少消毒剂的使用；
• 废物慎重处理，防止污染环境和水源：
• 焚烧病死猪，特别是经过抗生素治疗的猪；避免深埋或者乱扔；
• 农场药物的空瓶或者残余药品集中经过第三方处理；不允许乱扔；
三、
兽医是“一个世界，一个健康”的关键责任者！
“一个世界，一个健康”的理念，人们已经认知它超过一个世纪了。人类，动物，植物的健康紧密相关，关联着赖以生存的环境的健康。因此，应该采取一个合作的，全社会，全球政府共同协作的一个方式来理解，判断和应对全球健康的风险。我们知道，60%的对人类有危害的病原体，来自于动物：人类和动物分享着共同的细菌，这些细菌需要在国家，地区和全球的层面来应对。
对抗AMR也需要全球的，多部门的协调的策略，来提升人类，动物和环境的健康。
• 60%的对人类有危害的病原体，来自于动物：人类和动物分享着共同的细菌；
• 75%的人类新发传染病来自于动物；
• 80%的生物恐怖性病原来自于动物；
• 对于动物健康来说，管理动物健康，科学使用抗生素，减少环境污染；负责任的生产肉品是我们的职责！
人类，生物和环境的健康，人人有责！国家倡导生物安全的边界要向外围延展。在这个星球上，生物的种类和数量远远大于人类。
兽医，人类医生，环境科学家，全人类需要共同担负起保护地球家园的责任！
兽医责任重大！我们离时代赋予的使命还有很大的距离。兽医需要果敢勇毅，以殉道的精神，承担起时代赋予的责任！
用今日之专业知识和良好行为，创造一个健康的世界，创今日之福，创明日之福！是千秋之德！
四、
兽医是“动物福利”的倡导者和守护者！
世界动物卫生组织（WOAH）对动物福利的定义是：动物在其生长环境中的身体和精神状态。动物福利是一个复杂的，涉及科学，伦理，经济，文化，社会，宗教和政治等多方面的一个问题。它是1965年发展起来的概念，广为认知和接受，成为WOAH关于陆生动物动物福利的指导性原则。“5个自由” 体现了人类对于动物生存条件的期望：
• 没有饥饿，营养不良和干渴；
• 没有恐惧和应激；
• 没有热应激或者物理上的不适；
• 没有疼痛，伤害和疾病；
• 有表达自然行为的自由；
动物福利和人类健康，人类福利和社会经济和生态系统的可持续性密切相关。WOAH设定了动物福利的全球指导策略：
• 在2016年动物福利大会上发布，并于2017被所有成员国接受；
• 目标：把动物福利跟动物健康，人类福利，社会经济发展和环境可持续性的追求一样，创造一个动物福利被尊重，改进和提升的世界；
• 建立标准；
• 建设兽医服务体系的能力；
• 改进攸关方和成员国政府间的沟通；
• 提升动物福利的意识；
• 支持成员国执行标准；
在农场管理中，兽医是生物安全的标准制定者，是健康方案制定者和执行者。兽医需要在农场的动物福利倡导和执行中发挥领导作用。那么，兽医在农场实践中，能为动物福利做什么呢？
• 建立一个讨论和沟通的机制；
• 基于WOAH动物福利标准建立一个公司动物福利标准；
• 确定在“5个自由”的保障上的良好操作；
• 培训兽医和所有管理动物和跟动物接触的人员，提升动物福利和遵从良好操作的意识；
• 审计，反馈和再培训；
• 确保“5个自由”，制定紧急预案；
• 在公司内沟通动物福利保障的结果和进展；
兽医需要本着“5个自由”的原则，设定操作标准，培养培训动物管理和接触人员，遵照动物的习性，关照动物的意识。
这也是佛教倡导的“博爱”吧，众生生而平等，都需要得到爱护和照顾。我们饲养它们，最后难免被屠宰的命运，是为了人类的生存和发展。我们要照顾它们，是尽到“爱护之责”！善莫大焉！戛然而止！望对诸君有所裨益。
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