家禽规模场环控设计和管理（环控干货）

对我们养殖企业来说，除了营养和疾病防控外，现场管理也是保障鸡群健康和养殖收益的关键环节。我们国家幅员辽阔，地貌气候复杂多样，因此在鸡舍环控中要根据各区域气候环境特点因地制宜。国内的环控和欧洲不同，除了要关注二氧化碳、粉尘之外，还要重点关注鸡舍内湿度。

其实环控这几年在国内的发展走入了一个小的误区，我们过度地关注环控本身，而忽略了整个环控与营养和免疫等的协同作用。

环控的目的是为效益服务，营养、免疫、环控……环环相扣，一个环节做不好就不会有好的生产成绩。今天我们从环控的角度分享2个方面内容：一是环控需要关注的重要节点，二是环控与一线管理的结合。

对于层叠式笼养鸡舍来说，5层和8层的环控要求是不一样的，不能一以概之，尤其是对负压、风速、整个风向的控制。

实际生产中，我们绝大部分饲养管理者只关注鸡舍的前后温差，却忽略了鸡舍对角线温差和两侧温差。很多鸡场都有一个共同的问题：层叠式笼养达到产蛋高峰后，时间持续短。究其原因，这和「饲养方式」、「环控」有很大的关系。

有些养殖场受设备厂或外界因素的影响，只关注鸡舍的前后温差，结果造成了很多不必要的损失。

（一）针对南方高湿的应对方案

以南方地区来说，全年高湿，早晨和夜间湿度过大。当外界温度过低时，风速过大会造成风冷，鸡不适应。上午10点到晚上9点之前，外界温度升高，室内湿度过大，又会造成体感闷热。如何去平衡这两个问题？

根据南方高湿的特点，我们设置了一套环控操作方案。阶段温差在前三个阶段我们设置1度温差，这样保证早晨和晚上不会有过度风冷。但是从第四阶段开始，设置0.7~0.8度的阶段温差，将整个鸡舍的有效风量提升，靠风速来降低舍内湿度。通过操作，可在水帘启动之前，将鸡舍内的湿度下降7~8%，也就是说能保证室内的湿度比外界湿度低8%左右。

很多鸡舍在水帘注水时湿度快速上升，是因为湿帘注水没有进没有得到有效的控制。湿帘注水之后我们可能都有这样的经历，温度快速下降，直接导致部分风机停止运转，温度下降过快，逼停风机。结果就是风机一停，室内风速下降，导致冷空气团在鸡舍内的运行时间延长，蒸发量过大，湿度上升。

因此，水帘启动不能逼停风机，水帘也要设置梯度阶段。一般来说，水帘启动的第一阶段注水时间8～15秒，温度降幅0.6～0.8度，不会逼停风机。这样操作风机风速不降低，湿度蓄积减缓。另外，通过短促注水，也保证了有足够外排水蒸气的时间，从而起到控湿的作用。

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