分割猪肉出水问题探析
本文详细探讨了猪肉中水分含量的变化及其影响因素，包括不同部位的水分差异、运输和屠宰过程中的应激反应对水分的影响，以及国家标准对猪肉水分的要求。同时介绍了如何通过供应商资质审核、检疫合格证和快速检测仪器来保证猪肉品质，解释了冷鲜肉在不同季节的出水情况，并分析了PSE肉的特征及成因。此外，还讨论了超市应对肉类出水问题的措施。
技术
繁殖母牛场重大的疾病安全隐患——IBR
牛传染性鼻气管炎(IBR)是由牛1型疹病毒引起的急性传染病，特征包括鼻气管炎、眼结膜炎和流产。文章详细介绍了病毒的类型、传播途径、症状和防治措施，强调了隐性携带者、引入毒源和过度用药可能导致的问题。预防策略包括隔离检疫、牛舍管理、消毒和免疫接种。
氟尼辛葡甲胺在兽医临床上的运用
本文详细介绍了氟尼辛葡甲胺在兽医临床上的应用，包括其解热、镇痛和抗炎的作用机制及应用场景。氟尼辛葡甲胺广泛用于治疗家畜因感染或炎症引起的发热、疼痛等症状，并在多种外科手术后提供疼痛缓解。文章还强调了使用该药物时应注意的事项，如剂量控制、配伍禁忌、不良反应观察及遵守休药期规定，以确保用药安全和畜产品的安全性。
母猪分娩时需注意的十个要点
本文讲述了母猪从产房准备、预产期到分娩后的详细管理流程，包括环境消毒、饲料控制、母猪接生迹象识别、保持安静、仔猪处理、胎衣管理以及难产的应对措施，强调了保持卫生、观察猪只健康状况和及时处理异常的重要性。
妊娠母猪科学饲喂方法
本文介绍了科学的怀孕母猪饲喂策略，强调了遵循'前低后高'原则，控制早期饲料量以防胚胎死亡，保持适中体况以利于胎猪发育和减少生产风险。同时，指出饲料质量的重要性，推荐使用青饲料并关注妊娠期母猪的生理变化，如乳房发育、胎动等，以确保分娩顺利。
猪场常见的咳嗽、喘气、腹式呼吸是什么病？怎么判断和治疗？
文章介绍了猪咳嗽可能由多种疾病引起，如肺炎、猪鼻炎、猪感冒、猪传染性胸膜炎、猪流行性感冒、猪曲霉菌性肺炎和猪气喘病。这些疾病在不同阶段和环境条件下易发，对猪的健康和猪场效益有重大影响。文章强调了饲养管理、预防控制和及时治疗的重要性，以保障猪只的健康和猪场的良性发展。
母猪场PSY的三种算法及如何 有效提升PSY
本文详细介绍了母猪场PSY（每头母猪每年提供的断奶仔猪数）的三种主要计算方法：年度累计法、批次生产法和动态调整法。并探讨了如何通过提高分娩率、增加产活仔数、降低哺乳期死亡率及缩短非生产天数等措施有效提升PSY，从而优化母猪生产效率。适用于中小型猪场到大型集约化猪场的不同管理需求。
兽药知识 | 盐酸林可霉素的药理和兽医临床使用技巧
盐酸林可霉素是一种抗菌类兽药，主要用于治疗畜禽的革兰阳性菌和厌氧菌感染，效果类似泰乐菌素。它在临床上可用于治疗母猪乳房炎、子宫炎引发的黄白痢，仔猪疾病防治，消炎预防，猪咳嗽，外伤感染和去势后的感染控制。与其他药物如硫酸庆大霉素、硫酸卡那霉素等配伍，可治疗多种猪病，如乳房炎、支原体性气喘病等。在兽医临床中，作为备用处方，盐酸林可霉素在对抗耐药菌方面具有优势。
每日一菌--认识产气荚膜梭菌
产气荚膜梭菌（Clostridium perfringens）是一种重要的厌氧条件致病菌，广泛分布于土壤、人和动物肠道。文章详细介绍了其分类学地位、形态与结构、培养特性、毒素类型及分型，并重点分析了其致病机制（如气性坏疽、食物中毒、坏死性肠炎）以及实验室诊断方法。同时探讨了治疗策略（包括抗生素使用和高压氧治疗）和预防措施（如伤口处理和食品安全）。