能繁母减少433万！前三季度：河南出栏4943万，四川4635.6万……

国家统计局数据显示，2026年前三季度全国生猪供给呈现出栏增速放缓、基础产能持续调减的格局。全国生猪累计出栏53739万头，同比增长 1.4%；猪肉产量4508万吨，同比增长3.2%；三季度末全国生猪存栏 42533万头，同比下降2.6%。

随着各省市三季度畜牧统计数据披露，2026年前三季度生猪生产版图逐步清晰。各省出栏涨跌分化，不少主产区生猪出栏保持增量，但能繁母猪存栏同步下行，产能去化持续推进。以下为各省官方发布的生猪及畜禽生产情况整理。

01 全国核心数据

据国家统计局数据，2026年前三季度，全国猪牛羊禽肉产量7627万吨，同比增加315万吨，增长4.3%。其中，猪肉产量增长3.2%，牛肉产量下降0.7%，羊肉产量下降3.7%，禽肉产量增长9.3%。

生猪出栏增速放缓，基础产能调减加快。前三季度，全国生猪出栏53739万头，同比增加747万头，增长1.4%，增速比上半年回落0.3个百分点。猪肉产量4508万吨，同比增加140万吨，增长3.2%。

三季度末，全国生猪存栏42533万头，同比减少1147万头，下降2.6%。其中，能繁母猪存栏3602万头，同比减少433万头，下降10.7%，降幅比二季度扩大4.2个百分点，目前为正常保有量3750万头的96.0%。

部分已公开省份前三季度生猪生产数据

河南：2026年前三季度生猪出栏4943.26万头，同比增长7.3%。

四川：2026年前三季度生猪出栏4635.6万头，同比增长1.5%。

2026年前三季度，四川省猪牛羊禽肉总产量达到500.9万吨，同比增加20.1万吨，增长4.2%，延续今年以来的增长态势。

前三季度，全省生猪出栏4635.6万头，同比增长1.5%，其中三季度出栏1518.2万头，同比增长2.1%；猪肉产量390.8万吨，同比增长5.0%，其中三季度猪肉产量134.6万吨，同比增长4.8%。三季度末，全省生猪存栏4046.0万头，同比增长4.6%。其中，能繁母猪存栏341.2万头，同比减少22.6万头，下降6.2%，为正常保有量370.0万头的92.2%，继续处于产能调控绿色区域。

湖南：2026年前三季度生猪出栏4433.5万头，同比下降1.5％。

前三季度，全省猪牛羊禽肉蛋奶总产量563.4万吨，同比增长4.1%。其中，猪肉产量357.8万吨，增长2.9%；禽肉产量68.3万吨，增长7.6%；禽蛋产量111.9万吨，增长10.6%。

前三季度，全省生猪出栏4433.5万头，同比下降1.5％。三季度末，全省生猪存栏3481.0万头，同比下降5.2%。其中，能繁母猪296.0万头，同比下降10.8％。

湖北：2026年前三季度，生猪出栏3635.14万头，同比增长3.0%。

2026年前三季度，全省猪牛羊禽肉总产量368.96万吨，同比增长2.4%，连续7个季度保持增长。生猪产能调控成效显现。三季度末，生猪存栏2529.35万头，其中能繁母猪存栏206.94万头，基础产能继续保持在绿色合理区间。前三季度，生猪出栏3635.14万头，同比增长3.0%，增速较上半年回落0.4个百分点。

广东：2026年前三季度生猪出栏3214.28万头，同比增长8.6%。

2026年前三季度，广东畜禽生产发展良好。其中，生猪存、出栏同比双增，三季度去产能化进程加快，价格企稳回升。

生猪去产能化进程加快，价格企稳回升。2026年三季度末，广东生猪存栏2535.79万头，同比增长5.5%，环比增长4.0%。其中能繁母猪存栏192.10万头，同比下降9.4%，环比下降7.0%。2026年前三季度，广东生猪出栏3214.28万头，同比增长8.6%。1—9月，广东生猪出栏均价呈“V”型走势。1—4月逐月下滑，4月均价9.76元/公斤，创近五年最低水平，5月起触底回升，5—6月均价在10.10元/公斤左右，7—9月均价在11.80元/公斤左右，整体比二季度有所回升。

广西：2026年前三季度生猪出栏增长9.1%。

前三季度，畜牧业平稳发展，猪牛羊禽肉产量增长6.0%，其中猪肉产量增长11.8%，生猪出栏增长9.1%；三季度末，生猪存栏增长3.0%。

河北：2026年前三季度生猪出栏2506.1万头，下降4.6%。

前三季度，猪牛羊禽肉产量400.9万吨，同比增长4.6%。其中，猪肉产量下降3.2%。三季度末，生猪存栏1708.7万头，下降5.5%；前三季度，生猪出栏2506.1万头，下降4.6%。

江西：2026年前三季度生猪出栏2220.6万头，下降1.8%。

前三季度，猪肉产量186.8万吨，下降1.4%。生猪出栏2220.6万头，下降1.8%。三季度末，生猪存栏1586.1万头，下降6.2%。

安徽：2026年前三季度猪肉产量下降4.8%。

前三季度，猪牛羊禽肉产量340.6万吨，下降2.2%，其中禽肉产量增长3.6%，猪肉产量下降4.8%。

黑龙江：2026年前三季度生猪出栏1848.95万头，同比增长0.50%。

截至9月末，全省生猪存栏1153.51万头，季度环比下降3.21%，同比下降14.36%；其中能繁母猪存栏115.28万头，季度环比下降 0.11%，同比下降8.83%，生猪产能进入持续调减通道，去化节奏加快。

前三季度全省肉类总产量245.21万吨，同比增长2.42%，肉类大盘供给稳定。分品种来看：生猪出栏1848.95万头，同比增长0.50%，猪肉产量158.74万吨，同比增长2.60%，前期产能惯性释放，猪肉供给仍是省内肉类供给主力；虽然基础存栏持续去化，但生猪产能去化存在滞后效应，叠加家禽产能扩张，全省肉类整体供给充裕，保障市场供应底线稳固。

江苏：2026年前三季度生猪出栏1803.5万头，同比略增0.9%。

前三季度，全省生猪出栏1803.5万头，同比略增0.9%；三季度末，生猪存栏下降2.7%，其中能繁母猪存栏下降16.8%。

贵州：2026年前三季度生猪出栏1741.86万头，增长17.7%。

前三季度，全省猪牛羊禽肉产量205.72万吨，同比增加26.65万吨，增长14.9%。其中，猪肉产量增长19.4%。

青海：2026年前三季度生猪出栏30.99万头，增长4.5%

前三季度，青海猪牛羊禽肉产量同比增长6.1%，其中，猪肉产量2.65万吨，增长6.0%；牛肉产量13.52万吨，增长7.8%；羊肉产量8.58万吨，增长3.2%；禽肉产量0.33万吨，增长14.9%。 前三季度，青海生猪出栏30.99万头，增长4.5%；牛出栏119.11万头，增长7.3%；羊出栏461.17万只，增长2.9%；家禽出栏159.86万只，增长13.6%。

三季度末，全省生猪存栏35.02万头，下降19.9%，其中，能繁母猪存栏4.71万头，下降16.0%。牛存栏735.96万头，增长0.5%，其中，奶牛存栏8.76万头，下降2.0%。羊存栏1259.05万只，下降0.1%。家禽存栏216.01万只，增长14.0%。

北京：2026年前三季度生猪出栏24.7万头，增长29.4%。

前三季度，全市农业生产稳步推进。三季度末，生猪存栏30.9万头，增长0.3%；累计出栏24.7万头，增长29.4%。牛存栏8.4万头，下降2.3%；累计出栏2.8万头，增长17.7%。

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