
中秋、国庆双节过后,生猪市场并未迎来传统旺季的反弹。10月19日,全国生猪均价9.94元/公斤,持续在成本线附近徘徊。与此同时统计局数据显示,前三季度生猪出栏5.37亿头,同比增1.4%,存栏却降2.6%,产能去化迹象明显。
昨日日本农林水产省通报年内第八起猪瘟,约2万头猪被处置。一边是价格磨底迟迟不见拐点,一边是境外疫情反复叩门,养殖业真正的底子,到底靠什么撑住?
01 农业生产形势较好,畜牧业平稳增长
10月19日电据国家统计局网站消息,前三季度,国民经济顶住压力保持平稳运行,呈现动能向新、结构向优的发展态势,生产供给较快增长,对外贸易增势良好,就业物价总体稳定,民生保障有力有效,发展韧性和活力持续彰显。

数据显示,前三季度,农业(种植业)增加值同比增长3.6%。全国夏粮早稻产量合计17904万吨,比上年增加78万吨,增长0.4%。秋粮生产形势良好,全年粮食有望再获丰收。前三季度,猪牛羊禽肉产量7627万吨,同比增长4.3%,其中,猪肉、禽肉产量分别增长3.2%、9.3%,牛肉、羊肉产量分别下降0.7%、3.7%;牛奶产量增长2.4%,禽蛋产量下降1.7%。三季度末,生猪存栏42533万头,同比下降2.6%;前三季度,生猪出栏53739万头,增长1.4%。
出栏量在增长,说明此前一段时间的产能仍在释放;存栏量在下降,则意味着养殖端的补栏意愿并不强,产业正在经历一轮主动或被动的产能收缩。再结合持续磨底的猪价,可以推测,行业整体处于消化产能、等待周期拐点的阶段。
02 日本猪瘟疫情扩散
据日本方面10月18日消息,日本猪瘟疫情近期持续扩散,今年已累计出现8起疫情,涉及茨城县、群马县和爱媛县等,共有约2万头涉疫猪遭处置。
根据日本农林水产省的通报,最新一起疫情发生在茨城县霞浦市一家养猪场。本月上旬,这家养猪场出现仔猪死亡增多的情况,随即向当地卫生部门上报,农林水产省10月16日确认发生猪瘟疫情。这是茨城县2023年以来首次出现猪瘟,政府部门正在调查这起疫情是否与当地野猪感染猪瘟病例增多有关。

涉疫养猪场共饲养约2800头猪。根据日本先前惯例,养猪场只要有一头猪感染猪瘟,就会将全部猪视为染疫而宰杀。今年5月,日本修改相关法规,引入“选择性处置”制度,经判断未被感染的猪无需宰杀。在本起疫情中,该养猪场需宰杀约1100头猪,其余猪在满足一定条件后仍可出栏。
据悉,日本多地近期连发猪瘟疫情。本月7日和10日,位于爱媛县和群马县的两家养猪场分别报告出现疫情,流行病学调查小组正在调查传播途径。据农林水产省介绍,猪瘟是家猪和野猪所患疾病,不会传染人类。农场应适时为饲养的猪接种疫苗。
当然,从直接贸易影响看,日本猪瘟波及不了中国猪肉市场。中日之间猪肉贸易本就有限,疫情发生后海关也会依规暂停相关区域产品输华,因此不必担心供给端受到冲击。但真正需要用心琢磨的,是这个案例所指向的防疫逻辑。中国畜牧业当前面临的主要外部威胁,仍然是非洲猪瘟。
过去的防控实践表明,中国的应对思路和日本并不相同。中国更强调产能端的宏观调节,将能繁母猪存栏作为核心指标进行逆周期调控,防止产能大起大落;防疫端则依托规模养殖场的生物安全改造、调运车辆的全程监管、屠宰环节的排查和病死畜禽的规范处理,构建起一套覆盖养殖、流通、屠宰的防控网络。这套体系在非洲猪瘟暴发后的几年里经受了实战检验,但也并非没有薄弱环节。
生猪价格长期低位徘徊时,中小养殖户的防疫投入容易压缩,运输车辆消毒不彻底、隔离措施流于形式、私屠滥宰死灰复燃等隐患,都可能在最不设防的时候被激活。而在秋冬季,病毒存活时间延长,外疫传入和区域扩散的风险同样会上升。

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