持续上涨！淡季猪价疯涨20%冲破11元大关，周期拐点真来了？

2026年7月14日 星期二 农历六月初一

据卓创资讯数据显示，全国猪价从6月26日的9.36元每公斤一路拉升至7月10日的11.3元每公斤，短短十余天涨幅逼近20%。

前期养殖为了回血连续降重出栏，导致大猪库存阶段性出清，肥标价差迅速走扩，刺激了散户和规模场压栏惜售。同时猪价上涨后，育肥利润转正预期增强，二次育肥截留标猪，导致现货流通端猪源阶段性收紧，屠企被迫加价收猪，导致行情上涨。

专业人士指出，这是短期出栏调整、二育截流、局部大猪偏紧和情绪共振的阶段性反弹，绝非周期反弹提前启动，生猪价格目前仍未脱离底部区间。

价格上涨的同时屠宰数据却在唱反调，据卓创资讯和格林大华期货监测，自6月下旬至今屠宰量震荡减少，进入7月降速加快，屠宰企业开工率从6月中旬的38.7%一路跌到7月10日的34.37%，部分样本甚至跌破29%。高温抑制鲜肉消费，学校放假、团膳萎缩，白条跟涨乏力，下游根本接不住这个价格。专家分析屠宰量在涨价中不增反降，说明这纯属供给收缩催生的行情，没有终端消费接盘。

猪价从9.5元每公斤附近快速拉到11.3元每公斤，压栏和二育把供应压力硬生生后移，这些猪早晚要在未来某个时点集中释放。8月至9月若二育和压栏猪源集中出栏，极易形成旺季不旺的踩踏，7月近期生猪期货下跌其实就是市场在提前交易这种利空退潮。

目前走势判断：一是规模场出栏进度，前期压栏导致月度进度滞后，随时可能集中放货；二是二育出栏节奏，当前库存已在累积，出库风险陡增；三是南方天气扰动，广西等地强降水可能引发提前抛售。

7月猪价重心虽上移但后续回调压力不小，上涨持续性存疑。

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