涨了！7月开门红，21省猪价突破5元大关！养殖朋友们怎么看？

2026年7月1日 星期三 农历五月十七 距离小暑还有6天

据中国养猪网及大畜牧网，7月1日全国外三元生猪均价涨至10.14~10.26元/公斤，单日涨幅0.20~0.38元/公斤，全国27个监测省份全线上涨，无一省下跌，其中21省突破5元/斤大关，福建最高冲至6.41元/斤，西南地区维持在4.55~4.70元/斤区间，创下近三个月来新高。

本轮上涨的底色究竟是什么？是周期拐点初现，还是月末缩量的短暂脉冲？本文结合多方数据为您拆解。

第一，集团场月初缩量控盘。

头部养殖企业（牧原、温氏、新希望等）7月度出栏计划刚启动，普遍有拉涨试探动作，放量偏少，屠企被迫提价收猪。

这是每月初常见的"定价权博弈"，但本次涨幅明显超出常规月初微调。

第二，大猪阶段性缺货，标肥价差走扩。

由于5~6月猪价长期低迷、二次育肥入场极少，前期压栏大猪已在端午前后集中出栏，导致当前140公斤以上大猪存栏占比降至0.91%，大猪供应出现阶段性断档。

150kg肥猪较120kg标猪溢价扩大至0.28~0.53元/公斤（部分区域超0.80元/公斤），肥标价差走阔刺激散户惜售压栏，进一步缩减标猪上市量。

第三，二次育肥与情绪共振。

虽然政策层面严控二次育肥，但在标猪价格低位、肥猪溢价明显的背景下，部分二育客户重新进场截流标猪，形成缩量、提价、惜售。

不过需注意，当前二次育肥栏舍利用率仅约27.1%，较5月中旬46.5%大幅下降，说明二育整体仍偏谨慎。

后市研判：

有行业专家认为，7~8月理论出栏量对应2025年10~11月能繁母猪存栏（环比仍增），标猪供应总体充裕，高温抑制猪肉消费（学校放假、饮食清淡），此轮上涨更多是月初缩量+大猪断档的结构性反弹，非全行业缺猪。

若养殖端因看涨过度压栏，下旬集中出栏反而会带来回调压力，猪价短期仍可能在9.0~10.5元/公斤震荡磨底，到三季度有望迎来温和向上拐点。

综合来看，行业认为7月猪价"上有顶、下有底"——底部受养殖成本（约14~15元/公斤），完全成本大部分企业仍亏损和养殖户惜售支撑，顶部受消费淡季和标猪充裕压制。

近期这波上涨可视为阶段性修复，不宜简单等同于周期反转信号。

【版权说明】来源：中国养猪网、大畜牧网、农业农村部、卓创资讯、东方财富网、财联社等。猪博士平台转载的文章均已注明来源、猪博士平台原创文章其他平台转载须注明来源，特别说明的文章未经允许不可转载。我们发布的文章仅供养猪人学习参考，不构成投资意见。如有不妥，请联系客服删除。