"疯狂"的鸡蛋：逼近生猪价！主产区直冲5.2元/斤，还会涨吗？

2026年6月25日 星期四 农历五月十一

据卓创资讯监测，我国主产区鸡蛋均价由5月初的3.84元/斤最高涨至6月的5.24元/斤，累计上涨1.40元/斤，累计涨幅36.46%；去年同期主产区均价仅2.84元/斤，同比涨幅达84.51%。

另据农业农村部数据，2026年6月第2周全国鸡蛋平均价格5.44元/斤左右，全国生猪平均价格5.04元/斤——这意味着主产区及部分销区鸡蛋价格已与生猪均价持平甚至超越，打破了"蛋价约为猪价一半"的传统比价关系。

而在2025年，全年鸡蛋主产区均价仅约3.17元/斤，低于3.5至3.7元/斤的综合养殖成本线，行业经历长达近一年半的持续亏损，大量中小养殖户提前淘汰尚在产蛋期的母鸡，2025年7月至2026年3月全国鸡苗补栏连续9个月负增长。据卓创资讯，2026年5月全国在产蛋鸡存栏量降至约12.79亿只，环比下降1.24%，同比下降4.24%；且鸡群老龄化严重，实际有效产蛋率同比下降约5%至6%。叠加端午食品厂集中备货、南方梅雨季贸易商不敢囤货维持零库存，供需紧平衡被放大，推高蛋价。

专业分析师判断：端午备货结束后，叠加南方大范围入梅、全国中小学暑假来临食堂停采、夏季蔬菜集中上市替代部分蛋品消费，蛋价面临季节性回调，预计回落空间在0.5至0.7元/斤。

行业人士普遍警示，当前盈利来之不易，中长期蛋鸡产能过剩格局已基本形成，行业进入微利期，切勿因短期高价盲目跟风巨量扩栏，避免产能过剩导致的深度亏损。

对养殖老板们的建议：

1.当前可顺价适时淘汰400日龄以上低产老鸡，锁定利润；

2.新补栏：需严格测算投入产出比，分批进场不追高；

3.高温高湿期：重点做好鸡舍纵向通风湿帘降温（控制舍温28℃以下）、及时清理料槽防霉变、增加维生素C和电解质饮水抗热应激，减少夏季产蛋率额外下滑损失。

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