蛋价冲高4.4元！专家：警惕淡季来临，价格恐回落

26年5月26日 星期二 农历四月初十 距离芒种还有10天

2026年5月以来，国内鸡蛋市场强势上涨，主产区均价一度突破4.40元/斤，同比涨幅达39.24%，打破了历年“五一”节后价格回落的季节性规律。

一、多重因素共振推高蛋价

2025年持续亏损导致集中淘汰：去年蛋鸡养殖持续亏损，养殖户被迫集中淘汰老鸡，从2025年6月开始，老母鸡出栏量持续增加，产蛋鸡存栏量不断减少。

补栏低迷影响当前供给：前期亏损导致养殖户补栏积极性低迷，2025年四季度鸡苗补栏量处于历史低位，这批鸡苗对应2026年上半年产能，直接造成当前新鸡开产不足。
截至5月20日，市场库存数据显示：

生产环节库存：仅0.53天，环比减少51.82%

流通环节库存：0.95天，环比减少40.63%

这种“近零库存”状态使得市场几乎没有缓冲空间，供需稍有失衡就会引发价格快速反应。

二、蛋价分析
据卓创资讯监测，主产区鸡蛋均价从4月初的3.28元/斤上涨至5月中旬的4.39元/斤，累计涨幅33.84% 。单斤鸡蛋盈利从4月初的-0.04元扩大至5月中旬的1.15元，单斤盈利扩大1.19元 。

按此计算，一只产蛋鸡的月盈利可达35元左右 。

三、市场展望：高位震荡后的回落压力

短期（5月下旬）：高位震荡，风险积聚
当前蛋价已涨至阶段性高位，价格回落风险加大，同时期货市场受现货影响顺势走高。

中期（6月份）：传统淡季，价格承压
6月是鸡蛋市场传统淡季，梅雨季节影响鸡蛋储存和运输，再加上新增开产蛋鸡陆续入市，供给压力缓解，价格预计下滑空间在0.30元/斤左右 。

四、对养殖户的建议

• 理性把握出栏节奏：避免因价格高位而过度压栏
• 合理调整存栏结构：根据自身资金和栏舍情况，适时补栏或淘汰
• 关注成本控制：虽然当前盈利较好，但仍需关注饲料成本变化
• 做好疫病防控：夏季高温高湿，需加强鸡场管理和疫病防控

对于养殖户而言，理性看待当前高价，避免盲目扩产是关键。

随着6月传统淡季的到来，价格回调压力增大。建议行业参与者密切关注存栏变化、需求走势和天气因素，灵活调整经营策略，在波动的市场中稳健前行。

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