2025年接近尾声,全国生猪市场也呈现了一轮显著的上扬行情。多地猪价持续反弹,部分区域涨幅明显。但需注意,市场后续回调风险较大。建议养殖户理性看待涨势,把握时机顺势出栏,避免盲目压栏。
今日生猪行情
今日全国生猪市场“涨猛了”,29省飘红!国内生猪价格自12月22日起延续上行态势,由11.47元/公斤逐步攀升至今日的12.19元/公斤,累计涨幅约6.3%。
从区域来看,华东地区价格普遍处于较高水平,且涨幅突出;西北地区中宁夏价格最高,但整体变动不大;华中与华北各省均呈上涨趋势;华南地区除海南略有回落外,其他地区稳步上升;东北三省全线走高,黑龙江、吉林涨幅明显;西南地区价格相对较低。

支撑本轮价格上涨的主要逻辑如下:
供应端呈现阶段性收紧:
随着部分地区大范围降雪,导致生猪调运难度加大,屠宰场采购困难,被迫采取提价策略。另外受冬季疫病影响,养殖户前期的加速出栏行为,减轻了当下猪源供应压力。更为重要的是,目前集团猪企出栏进度条基本上完成,采取主动缩量动作。因此,现阶段生猪市场供应呈现偏紧格局。
需求端进入季节性支撑阶段:
一方面,随着元旦、春节临近北方地区灌肠、备货需求正逐步启动;另一方面,全国普遍降温也带动家庭肉类消费回暖,鲜品猪肉走货节奏加快。终端需求的改善,带动屠宰企业开工率明显上升,采购积极性增强,与当前供应端收紧态势形成共振,进一步支撑猪价短期走强。
二次育肥行为放大波动:
冬至前二育集中出栏后,目前栏位空置较多。受标肥价差再度拉大刺激,市场对标猪的需求增加,部分二育户重新入场采购标猪进行育肥。这一行为分流了部分流向屠宰场的猪源,并强化了市场看涨情绪。
由此可知,今日猪价大幅上涨是多重短期因素叠加的结果。
理性看待猪价短期反弹
对于近期生猪价格的反弹行情,养殖主体应保持审慎乐观,主要基于以下两方面核心因素:
反弹动力具有显著的短期性与局限性。当前猪价走强,主要是因为到了月底,规模养殖集团已经完成月度出栏计划,主动缩量,加上散养户也有惜售心态,市场流通猪源阶段性减少。另外,元旦快到了,对消费也有一点拉动作用。不过要注意,元旦假期也就三天,带来的消费增长有限,而且很快就过去了。等进入下个月,集团企业恢复正常出栏节奏,供应压力又会回来。
更为关键的是,决定猪价根本走势的中长期压力并未改变:
供给高峰尚未到来
春节前是传统的出栏最集中时期。集团企业、规模场及散户为回笼资金和锁定年度利润,将竞相出栏标猪、大猪及前期压栏的肥猪,市场可能面临“踩踏式”供应压力,或将导致价格回调。
消费支撑持续性不足
由于2026年春节时间偏晚,导致传统腌腊需求被拉长且分散,冬至后已进入尾声。在冬至与春节之间存在较长的空档期,需求缺乏持续的提振。此外,居民饮食结构变化及禽肉等替代品的冲击,也在持续分流猪肉消费。

综上所述,此轮反弹更多是短期因素驱动的波动,而非趋势性反转。支撑其持续上涨的基础依旧较为薄弱,且面临即将到来的春节前集中出栏这一最大挑战。因此,养殖户应理性看待当前涨势,建议把握时机、顺势出栏,合理安排生产节奏,避免因盲目压栏以及做好应对节后价格可能回落的准备。
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