好消息！专家：明年下半年生猪供应或现实质性收缩，支撑价格走高

12月10日，国家统计局公布11月份物价数据。食品中，鲜菜价格由上月下降7.3%转为上涨14.5%，为连续下降9个月后首次转涨，对CPI同比的上拉影响比上月增加约0.49个百分点；鲜果价格由上月下降2.0%转为上涨0.7%；牛肉和羊肉价格分别上涨6.2%和3.7%，涨幅均有扩大；猪肉和禽肉类价格分别下降15.0%和0.6%，降幅均有收窄。

数据显示，11月份全国猪肉价格为每公斤23.05元，环比下降1.5%，11月份全国生猪价格为每公斤12.55元，环比下降0.2%。尤其是入冬后，随着居民家庭腌腊、灌肠等需求的增长，猪肉消费逐渐进入旺季。

在北京新发地农产品批发市场的猪肉交易大厅里，商户们表示，11月份猪肉价格呈现缓慢下降态势，月末比月初下降8%左右。

1月份，北京新发地市场白条猪日均上市量为2128.8头，比10月份增加10.57%。与此同时，由于大体型白条猪占比较大，使得11月份猪肉供应量达到今年以来的最高点，价格也处在近5年同期的较低水平。

农业农村部发布的最新数据显示，因供应充足，11月份全国猪肉价格为每公斤23.05元，环比下降1.5%，11月份全国生猪价格为每公斤12.55元，环比下降0.2%。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，11月份猪肉价格和生猪价格月内均是连续4周下降，呈现旺季不旺的特点，南方地区腌腊、灌肠等消费启动较往年滞后和分散，叠加禽肉、牛羊肉替代，进入四季度后猪肉消费不及预期，而10月全国生猪定点屠宰企业生猪屠宰量环比增7.0%，同比增长26.2%，连续2个月超过3500万头，11月份生猪屠宰量可能会延续这一增长趋势。

专家介绍，随着生猪产能综合调控措施的持续推进，10月末全国能繁母猪存栏为3990万头，环比降1.1%，同比减2.1%，较去年年末高点减少90万头，时隔17个月重回4000万头以下。

中国民生银行首席经济学家兼研究院院长温彬表示，市场供应充足情况下，猪肉、鸡蛋、鲜果和水产品价格承压。

猪肉价格何时止跌？温彬认为，政策调控和市场倒逼的双重作用下，能繁母猪产能去化进程显著加速，10月末全国能繁母猪存栏量降至3990万头，较9月末减少45万头，环比降幅达1.1%，时隔17个月重新回到4000万头以下，标志着行业供需拐点正在临近，2026年下半年生猪供应或将出现实质性收缩，支撑猪肉价格走高。

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