北方领涨！12月猪价为何“撑不住”？未来一周很关键！附12月9日猪价

时光飞逝，2025年渐入尾声，国内生猪市场猪价偏低运行，市场呈现“旺季不旺”的局面！养殖端出栏体重攀升、二次育肥集中入市，与迟到的腌腊需求激烈博弈。好消息是，近期北方多地猪价出现领涨现象，多地行情回温！

01 供应压力仍存

据农业农村部监测，12月5日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.68元/公斤，与上周五（11月28日）的17.83元/公斤相比，下降0.8%。本周的平均价格为17.69元/公斤，与上周17.88元/公斤的均价相比，下降1.1%。

据中国养猪网的数据，12月8日，生猪（外三元）价格为11.31元/公斤，较昨日出现小幅上涨行情，环比下跌5.28%。同比走跌28.37%。上周国内生猪重点屠宰企业开工率小幅上涨，周内平均开工率39.52%，较前一周上涨0.6个百分点。

从供给上来看，近期养殖端出栏情绪依旧较强，且养殖端生猪存栏量依旧处于高位，散户与集团猪企认卖情绪较高，市场猪源供应仍维持过剩的状态。但随着新一轮冷空气的到来，南方地区腌蜡行情或将有所加速，中大猪需求有望回升，对猪价情绪上有所支撑。

从需求上来看，随着新一轮寒潮天气的到来，居民家庭消费持续转强，南方地区腌蜡需求也有增量预期，市场白条走货略有提速，但白条批发均价上周五报17.68元/公斤，仍处于震荡磨底阶段。屠企订单量与开工率小幅回升，屠企采购积极性有所转强，但对高价猪源依旧较为抵触，压价采购意愿仍较为明显。

02 未来展望

目前，国内生猪市场，看涨以及看跌情绪共存，猪价以横盘拉锯为主，市场缺乏明显的方向性，短暂猪价以大稳小动为主，不过主流观点认为，猪价仍面临下行的压力！分析如下：

一方面，目前12月即将进入中旬，今天迎来24节气的大雪，大雪节气到来，市场对于猪肉购销需求预期或进一步转强！毕竟南方地区猪肉腌腊周期到来，北方地区居民也有提前制作香肠的现象，鲜品猪肉购销需求支撑或将转强！不过，虽然腌腊高峰在即，但是实际反馈了解，最近几日南方地区持续升温，西南以及华中、华南等地，气温偏高，腌腊难以全面启动，居民制作腌腊热度一般，需求增量极为有限，消费对于猪价实际支撑一般；

另一方面，国内生猪供应压力不减，本月，生猪产能处于集中兑现阶段！不仅，规模以上猪企受上半年母猪存栏去化积极性不高，且二季度新生仔猪数量持续增加，主流观点认为集团猪企产能仍处于逐月增加的趋势！机构调研显示，12月规模以上猪企出栏环比增加3.2%！社会面以及放养公司等，冬至前养殖端将集中出栏，而最近多地猪场疫病增多，进一步加快了产能去化的积极性，生猪供应宽松的态势凸显！

因此，基于供需博弈，目前市场情绪略显谨慎，养殖端看涨以及看跌情绪并存，猪价以盘整震荡为主！后市关注集团猪企出栏节奏的变化！

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