9月开门红！全国猪价集体上涨，海南冲破8元大关！附：2025年9月2日猪价

2025年9月1日，全国生猪市场迎来久违的“开门红”！全国外三元均价飙升至13.83元/公斤（约6.92元/斤），单日涨幅0.13%，创近7天新高。更令人振奋的是，26个省份猪价集体上涨！海南更是一举突破8元大关，以8.07元/斤稳坐全国最高价宝座。这一波上涨不仅提振了养殖户的信心，也让市场对“金九银十”行情充满期待。

01 市场全景：从“跌跌不休”到“全线飘红”

从区域表现看，华东、华北、西南全面回暖。上海、浙江、福建等华东地区涨幅领跑，标猪报价普遍突破7.0元/斤，开学季食堂集中采购成为重要推手。华南市场同样亮眼，广东猪价攀升至7.4-7.6元/斤，海南虽未跟涨但维持8元高位，成为全国价格“天花板”。华北、西南地区养殖端挺价情绪高涨，天津、重庆等地猪价单日上涨0.1-0.2元/斤，屠企收猪难度明显增加。

1. 华东：开学季引爆消费，价格“步步高升”

上海、江苏、浙江等省市猪价普遍上涨0.1-0.2元/斤，110公斤标猪报价突破7.0元/斤。养殖户王师傅表示：“开学后学校食堂集中采购，白条走货量明显增加，屠企为了抢猪源，不得不提价收猪。”此外，饲料成本下降让养殖户有了挺价底气，目前华东地区玉米均价已跌至2.8元/公斤，较上月下降0.5元/公斤。

2. 华南：海南“一枝独秀”，广东紧随其后

海南猪价长期稳居全国首位，8.0元/斤的高价背后是运输成本高、环保压力大等因素支撑。广东作为消费大省，开学季叠加中秋备货需求，猪价攀升至7.4-7.6元/斤，但成交量偏低。

3. 华北、西南：惜售情绪蔓延，价格稳步回升

北京、天津等地猪价单日上涨0.2元/斤，养殖端普遍压栏观望。重庆、四川等西南地区受降雨天气影响，生猪调运受阻，价格同步走高。不过，市场分化依然存在，湖南、云南等地猪价仅维持平稳，显示局部供需矛盾仍未完全缓解。

02 上涨背后推手

此轮上涨背后，供需两端共同发力。供给端，规模猪企月初出栏计划完成，河南、山东等地大场竞价上涨2-5毛/斤，散户惜售情绪蔓延，生猪均重降至127.83公斤，标猪供应压力缓解。需求端，9月开学季带动食堂采购激增，白条走货量回升，叠加饲料成本下降，养殖端利润空间改善，挺价信心增强。农业农村部数据显示，7月末全国能繁母猪存栏环比微降1万头，牧原、温氏等头部企业年底计划存栏再降10%-20%，长期供应压力或逐步缓解。

短期来看，标猪均价有望试探7元/斤关口，9月上旬猪价或维持震荡偏强，华东、华南地区可能率先突破7.5元/斤。中秋国庆双节备货或推动价格阶段性回升，但需警惕市场风险：全国能繁母猪存栏仍处4042万头高位，冻品库存压制涨幅；养殖户集中压栏可能导致后期出栏踩踏，若消费不及预期，“金九”行情或难持续。

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