连发四道轮换收储通知！官方紧急出手，带动猪价再次上涨，释放3大利好…

近期生猪价格持续下滑，部分地区已跌入"6元时代"。8月21日，国家发展改革委宣布将开展中央冻猪肉储备收储工作。华储网同日发布通知，计划于8月25日进行1万吨冻猪肉收储竞价交易。

22日，华储网连发四次储备冻猪肉轮换收储通知，收储总计达2.9万吨，而轮换出库则为1.9万吨，消息一经发布，明显增强了市场信心；8月24日多地猪价迎来小幅回温上涨。

01 价格跌入“6元时代”

据国家发展改革委监测，近日全国平均猪粮比价跌至6:1以下，正式进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定的三级预警区间。农业农村部数据显示，2025年第33周（8月11日—8月15日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数周平均值为每公斤18.08元，环比下跌0.8%，同比下跌34.8%，跌幅持续扩大。

8月24日，全国生猪价格呈现“局部回暖、多数持稳”的修复态势。北方主产区因规模场缩量出栏、养殖户惜售情绪升温，标猪供应阶段性偏紧，价格小幅反弹0.1-0.2元/公斤，其中河北、山西等地涨幅居前。南方市场供需矛盾缓解，广东、海南等高价区维持7.5-8.0元/斤平稳运行，广西、云南等低价区则因集团场集中出栏压制行情，价格持平。全国外三元均价较前一日微涨0.02元/斤至6.88元/斤，但同比仍跌33.16%，处于近四年同期低位。

当前市场呈现“供需博弈加剧”特征。北方养殖端压栏惜售与二次育肥入场对冲了部分供应压力，而南方高温抑制消费需求，屠企开工率仅25%-26%。此轮价格下行主要源于供应相对过剩、需求疲软及市场情绪的共同作用。

02 政策“组合拳”出台，中央收储及时托市

面对持续低迷的猪价，中央冻猪肉收储政策及时出台。8月21日，国家发展改革委官网发布信息，确认将开展中央冻猪肉储备收储。同日，华储网发布通知，明确将于8月25日进行1万吨中央储备冻猪肉竞价交易。

22日，华储网连发四次储备冻猪肉轮换收储通知，收储总计达2.9万吨，而轮换出库则为1.9万吨。

收储政策释放出明确的“托市”信号，有助于提振市场信心，防止养殖户恐慌性抛售加剧价格下跌，保障养殖户基本利益，同时为消费旺季增加供给储备，稳定市场价格预期。

03 本次轮储释放三大利好信号

1、稳定市场预期，遏制恐慌性抛售

当前生猪市场面临供需失衡加剧的困境：能繁母猪存栏量仍高达4043万头（超正常保有量3.7%），叠加南方猪病风险，养殖户加速出栏导致价格持续承压。在此背景下，中央冻猪肉轮储政策通过“收储2.9万吨+轮换出库1.9万吨”的组合操作，释放明确的托市信号。例如，2025年8月25日启动的1万吨收储竞价交易，直接锁定约20万头生猪出栏量，短期内减少市场流通量5.2%，有效缓解养殖户对价格踩踏的恐慌情绪。政策通过“以量换价”稳定短期价格中枢，为行业争取产能调整的时间窗口。

2. 动态调节供需，平滑价格波动

轮储机制通过“收储-轮换-放储”的动态循环，精准对冲市场阶段性供需矛盾，有望进一步带动CPI上涨。夏季高温导致消费疲软，当前屠宰企业冻品库容率已降至22.22%，轮储政策加速冻品去库存，为后续收储腾出空间，形成供需调节的良性循环。

3. 倒逼产业升级，重塑行业格局

政策通过“质量管控+产能硬约束”双重手段推动行业转型。农业农村部要求调减100万头能繁母猪，并严控出栏体重（≤120公斤），2025年上半年头部企业已淘汰低效母猪超15万头，行业集中度提升至68%。

长期看，政策将推动行业从“规模扩张”转向“效率竞争”，2026年生猪出栏量拐点有望出现，行业进入“小波动、稳盈利”新周期。

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