冬至临近，北方猪价普涨！市场迎来“绝佳卖猪窗口”？

东北养殖户看着稳中有涨的报价单，河北的猪贩子电话响个不停，一场由冬至消费拉动的猪价反弹行情正在北方多地快速上演。

12月18日，全国生猪市场在传统消费旺季和复杂供需格局中走出分化行情。据最新市场反馈，北方地区，特别是河北、山东、河南等省份价格普遍上涨，而东北地区则整体保持稳定。

市场分析普遍认为，临近冬至带来的短期消费增量是此轮价格上涨的核心驱动力。行业分析指出，当前生猪市场正处于“短期有支撑，中期有压力”的博弈阶段。

01 市场概览

根据12月18日的最新数据，全国生猪（外三元）现货价格报11.58元/公斤，较前一日微涨0.01元/公斤。这一价格水平较去年同期下跌了26%-28%，仍处于近六年同期的低位。

从全国范围看，市场呈现“北涨南稳”的格局。据行业监测，12月17日全国有17个省份的生猪均价出现上涨，上涨范围较广。

02 区域分化

此次价格变动呈现出显著的区域性差异，华北、华东、华中成为价格上涨的主力区域，而东北和部分南方地区走势相对平稳。

以下为部分重点区域今日价格动态概览：

区域价格动态今日价格区间（元/斤）市场特征

河北、河南、山东普遍上涨5.6-5.9需求增量明显，企业带动散户价格普涨

东北（辽吉黑）整体稳定5.4-5.6市场供需平稳，价格变动不大

华东（苏皖鲁）稳中偏强部分地区站上6.0进入备货周期，需求相对强势

华南（两广）稳中有跌6.0-6.2需求端支撑始终未明显起色

华北地区涨势突出。河北、河南、山东等省份价格涨幅明显，尤其是河南地区，省内价格分化显著，豫南地区价格偏高，散户报价从5.6元到5.9元不等，价差较大。

东北地区以稳为主。吉林、辽宁、黑龙江三省价格整体稳定在5.4-5.6元/斤的区间。市场反馈显示，东北地区因冬至带来的需求增量影响甚微，供需关系相对平衡。

南方市场走势不一。华东地区因腌腊、灌肠需求支撑，价格保持坚挺；而华南地区则因需求疲软，呈现稳中偏弱的态势。

03 驱动因素

当前猪价的区域上涨，是短期季节性需求与中长期供应压力共同作用下的结果。

首要驱动力是“冬至”节气带来的短期消费高峰。行业分析指出，苏皖鲁豫等地因冬至带来的需求增量最为明显。随着气温下降，南方腌腊、北方灌肠等传统季节性消费正式启动，为猪价提供了阶段性底部支撑。

其次是供应端的短期调整。临近年底，部分规模养殖企业完成年度出栏目标后，短期出栏压力有所减小，出栏节奏的调控对市场心态产生了影响。同时，养殖端出栏均重已开始止增转降，意味着前期因压栏形成的“隐形”供应压力正在被缓慢消化。

然而，中长期的供应压力依然巨大，制约着价格上涨的空间。据农业农村部数据，12月第2周全国生猪平均价格同比下跌27.1%，供应充裕的格局未变。饲料数据也印证，未来三个月商品猪的潜在供应量依然保持高位。

04 市场展望

综合来看，本次北方猪价上涨更多是季节性、区域性的短期反弹。行业分析普遍认为，基于12月出栏压力不大和需求季节性回暖，短期猪价大概率延续震荡调整格局，缺乏单边大幅上涨的基础。

对于养殖户而言，近期被市场视为一个“涨后卖猪的绝佳机会”。特别是北方地区，毛猪需求高峰出现在今日，而白条及下游需求高峰预计在明后两天，这为兑现涨价利润提供了明确的时间窗口。

但风险依然存在。一方面，当前出栏体重的绝对数值仍处历史高位，春节前的降重压力犹在；另一方面，屠宰企业冻品库容率持续攀升，高库存不仅可能压制鲜品价格，也透支了未来淡季的托底能力。

市场预计，冬至节气过后，随着这波集中消费需求的释放，猪价可能重归震荡。春节前猪价走势，将主要取决于供应压力是否会集中释放，以及出栏体重的变化情况。

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