肉类资讯丨国家发改委：短期猪价将进入平稳运行状态

导   读

1、国家发改委：短期猪价将进入平稳运行状态

2、阶段性高点已到 建议猪企理性压栏

3、浙江2024年第33周生猪价格走势

4、12家上市猪企最新生猪成本情况公布

5、8月下旬猪价保持高位窄幅震荡概率大

1 、国家发改委：短期猪价将进入平稳运行状态

8月19日，国家发改委公布最新一周生猪、肉鸡、蛋鸡价格分析：养殖端出栏积极性下滑，叠加二次育肥补栏积极性提升，生猪每头盈利678.61元；终端需求稳定，产品走货趋稳，屠宰企业按需收购，毛鸡出栏量有限，肉鸡每只盈利0.35元；目前食品厂鸡蛋采购量有所提升，加之下周部分学校食堂开学前补货量增加，蛋鸡每只盈利60.74元。

未来生猪每只盈利678.61元

本周全国猪料比价为6.62，环比上涨3.28%。按目前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均盈利为678.61元。

本周前期，养殖端出栏积极性下滑，叠加二次育肥补栏积极性提升，供应端缩量带动生猪价格小幅上涨；本周后期，随着大体重猪源在中元节前集中出栏，供应端趋稳，而需求改善有限，供需僵持，生猪价格高位波动。

中元节后生猪出栏量将有所减少，考虑到终端消费不足，猪源消化放缓，生猪供需两端相对平衡，预计短期内生猪价格将进入平稳运行状态。

来源：国家发改委

2、阶段性高点已到 建议猪企理性压栏

检疫监管规范生猪调运市场

2024年7月25，农业农村部畜牧兽医局发布《农业农村部畜牧兽医局关于进一步加强动物检疫监督工作的通知》（农牧便函〔2024〕690号），提出“为深入开展动物检疫监督‘强基固本提质增效’专项行动，进一步规范动物检疫秩序、维护畜禽产品安全”，就集中整顿官方兽医队伍、每月调度线索移交情况、紧盯智慧监管建设进度三个方面提出了要求。紧接着，广东省动物疫病预防控制中心发布《关于申请在兽医卫生综合信息平台调整有关区划信息的函》，提出“做好检疫出证系统与兽医卫生综合信息平台之间的数据对接”。

智慧监管系统建设的推进和完善，促进了检疫监管与养殖、运输、屠宰等信息的互联互通，但短期给本身就不够规范的生猪调运市场加大了调运难度，一定程度上抑制了部分省份生猪的调运，生猪养殖户虽然不主动养大猪，但有性价比的料肉比以及不断上行的生猪价格，给了养殖户减缓出栏的信心。检疫票的监管短期无疑给缓慢上行的猪价添了一把火，尤其是生猪调入省份的猪价，比如广东省。

截至8月13日，全国生猪外三元出栏均价为21.14元/公斤，从各省份看，最高均价为22.60元/公斤（广东），全国最低均价为20.40元/公斤（云南），基准地河南省生猪均价为20.85元/公斤。高价背景下白条走货始终不理想，价格涨跌分歧明显。

能繁母猪产能去化已接近尾声

据农业农村部数据，截至2024年6月，全国能繁母猪存栏4038万头，较上月增长1.1%，同比下滑6.00%，已连续3个月环比回正，本轮能繁母猪产能去化可能已接近尾声。

根据涌益咨询样本数据，7月份的能繁母猪数量环比增长1.79%（环比增幅为今年以来最高），同比增幅1.62%。虽已连续6个环比回正，但整体增幅不大，累计增幅6.07%，可见行业补栏母猪情绪稍显谨慎，且根据调研情况了解，受前几年生猪养殖亏损以及2023年四季度的猪病影响，今年猪价缓慢上行但散户并未出现育肥猪转自繁自养的趋势，散户更倾向于相对周期较短的二次育肥（二育）或仔猪育肥模式。

二育出栏节奏具有不确定性

相关数据显示，二育供应占全国生猪供应的比例约8.7%。从7月份开始，生猪现货价格一直处于不断上涨的状态，但二育出栏积极性一般，截至7月31日，二育大省栏舍利用率有小幅下降趋势，但仍处于高位水平。从最近一周出栏情况了解，二育出栏积极性依旧较为一般，大体重猪顺势出栏，小体重猪更多还是压栏观望。

从养殖周期推算，新一轮二育补栏相对较为集中的时间从9月中下旬开始至10月上旬。但再次补栏二育的前提是要等当前的育肥猪出栏之后，所以，8月中旬至9月中旬可能是出栏量较为集中的时间段，也是育肥户计划中的出栏时间。通过对部分产业端育肥户的调研可知，虽然8月中旬开始二育户会陆续加大出栏力度，但造肉成本较低，计划出栏期间若价格出现急跌，出栏会后移至国庆节前后。猪价的走势以及低造肉成本给了育肥户选择机会，投资者需重点关注二育出栏进度。

出栏均重仍有增长空间

目前看，生猪出栏均重仍有继续提升的空间。截至8月9日当周，全国外三元出栏均重为125.44公斤/头。6月下旬至7月中旬生猪出栏均重缓慢下降，主要原因是：首先，气温偏高，生猪增重速度缓慢，批次化出栏企业出栏体重小幅下降；其次，二育入场带动养殖企业小体重猪走量；最后，南方有零星猪病带动小体重猪出栏比例短时增加。7月下旬开始，生猪出栏均重缓慢提升，主要原因是北方二育逢高出栏积极性增强，支撑生猪交易均重上升，但南方部分区域因大猪溢价空间走高，肥标价差不断扩大以及具有较高性价比的造肉成本，使得散户惜售情绪增强，同时天气炎热，生猪增重速度缓慢，导致生猪交易均重增幅缓慢。

饲料方面，全球大豆供应愈加宽松，增重压栏“如虎添翼”。根据美国农业部8月供需报告，8月美国2024/2025年度大豆产量预期为45.89亿蒲式耳，市场预期为44.69亿蒲式耳，7月预期为44.35亿蒲式耳。8月美国2024/2025年度大豆期末库存预期为5.6亿蒲式耳，市场预期为4.65亿蒲式耳，7月预期为4.35亿蒲式耳。丰产前景较为明显，大豆市场悲观情绪蔓延，预计短期油粕价格易跌难涨，在较高肥标价差的带动下（截至8月9日当周，肥标价差为0.66元/公斤，高肥标价差集中在四川、广东、广西，最高达1.3元/公斤），生猪育肥压栏更有底气。

短期看，立秋后天气逐渐转凉，生猪生长速度有望加快。此外，进入8月中下旬后，批次生产的规模养殖场以及规模放养公司会陆续加快出栏节奏，8月中下旬到9月中旬可能是出栏量较为集中的时间段，多种因素叠加或推动出栏均重上移。但受规模集团场标准化栏舍条件制约，生猪均重上限在128~130公斤/头，叠加规模化程度的提升以及2023年四季度疫病的影响，生猪养殖群体的改变导致市场大肥猪存栏有限，预计至今年四季度，生猪出栏均重提升空间有限。

冻品出库依旧积极

截至8月9日当周，根据统计的多样本数据，全国冻品库容率为16.56%，较前值下降0.1个百分点。生猪均价屡破新高，屠企有意趁行情好转之际，积极销售冻品。而且当前屠企宰量维持较低水平，高价导致入库动作较少，鲜品走货较多，冻品库存略有下滑。短期看，高猪价背景下，冻品库存仍以积极出库为主，可能维持窄幅下滑状态。关注部分副产品（如猪蹄）一定时间内的短缺情况。

短期看，立秋之后，天气转凉，加上各大院校陆续进入开学季，消费端表现将呈低位回升态势。但当前已进入8月中下旬，批次生产的规模养殖场、放养公司会陆续加快出栏进度，二育也会择机出栏，短期生猪价格可能出现一定幅度的回调。如果产能集中释放，需求又没有明显改善的话，价格回调幅度会加大。但9月中下旬开始，二育户集中释放后栏舍空置，会出现比较集中的进场补栏，可能再次推动猪价走高。现货方面，建议养殖户理性压栏，可参考官方及样本机构的能繁母猪数据，关注LH2501和LH2503合约的逢高卖出套保机会。投机方面，BACK结构下，建议谨慎摸高卖空（尤其是在LH2409合约上），可以静待LH2411合约的逢低做多机会。风险点：关注二育出栏及补栏节奏、肥标价差、出栏均重等。

来源：期货日报

3、浙江2024年第33周生猪价格走势

据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂（场）日报监测统计，2024年第33周（8月12日-8月18日），全省生猪屠宰上市量19.01万头，生猪平均收购价为22.38元/公斤，猪肉平均批发价为28.26元/公斤。

来源：浙江放心肉商情网

4、12家上市猪企最新生猪成本情况公布

最近，部分上市猪企更新了最新生猪成本情况，收集汇总如下：

牧原股份表示，公司2024年7月的生猪养殖完全成本在13.8元/公斤左右，环比下降0.2元/公斤。

公司有信心实现今年年底13元/公斤的成本目标。

温氏股份表示，得益于较为优异的疫病防控效果，公司大生产保持稳定。公司肉猪养殖综合成本进一步下降，2024年5月份降至14.2元/公斤左右。

5月份，公司16个省级区域养殖单位中，肉猪养殖综合成本低于14.2元/公斤的已达11个。

5月份，公司疫病防控效果较好，大生产较为稳定，生产成绩进一步提升。

5月份，公司窝均健仔数已提升至11.3；产保死淘率约7%；PSY约23；上市率约92%；料肉比约2.62。

新希望表示，2024年6月在运营场线的出栏成本已经下降至14.5元/公斤，7月出栏成本基本与上月持平。

当前公司整体生产指标，养殖效率都处于行业靠前水平。7月断奶成本已经下降至280元/头以内，育肥成活率92%，PSY接近25。

公司希望能使在运营场线的完全成本保持在14元/公斤左右或更低。

京基智农表示，2024年5月，公司育肥猪平均养殖成本为13.35元/公斤（完全成本约14.10元/公斤）。

2024年一季度和二季度，公司育肥猪完全成本分别约15.5元/公斤、14.4元/公斤，呈持续下降趋势；上半年累计完全成本14.84元/公斤，较2023年下半年下降1.88元/公斤。

2024年5月，公司断奶仔猪平均成本为325元/头。

公司在猪群健康、精准营养、饲料配方优化及繁育性能等方面仍有较大提升空间，正在持续优化，预计年末完全成本将突破13.5元/公斤。

神农集团表示，成本端持续向好稳健下降，2024年6月，生猪养殖完全成本为13.7元/公斤，二季度完全成本为13.9元/公斤，1-6月平均完全成本14.2元/公斤。

断奶成本从年初的330+元/头降至目前305元/头，今年目标是做到300元/头以下，料肉比上半年维持在2.5-2.6。

2024年全年完全成本目标是做到14元/公斤以内。

天康生物表示，2024年5月，公司生猪养殖完全成本是14.88元/公斤。

天邦食品表示，2024年7月，公司育肥完全成本为14.97元/公斤，两广（广西、广东）大区完全成本已降至13.31元/公斤，断奶仔猪成本已降至290元/头以下，成本已降至行业较为优秀的水平。

7月份育肥完全成本环比小幅上升，主要由于断奶仔猪成本季节性偏高，及山东地区养殖场退租等非持续性因素的影响。公司各养殖大区继续学习和借鉴两广大区成功的经验，通过冗余产能出清与整合、优势产能满负荷率提升、提高生物安全管理水平等方式推进降本增效。

公司目标到年底育肥完全成本下降至15元/公斤以下。

大北农表示，2024年1-6月，公司的母猪生产成本、育肥的各项生产指标、期间费用均在不断改善中。5月的生猪养殖成本约14.7元/公斤，6月的生猪养殖成本略有增加，但并非受生产成绩影响，生产成绩和生产指标都是向好的，主要原因是6月的生猪出栏有所减少，期间费用分摊相对高一些。

整体来看，目前生猪养殖成本的下降是全方位的，从母猪场的非瘟防控到育肥场的生产管理，尤是品种的改善都比较明显，猪苗成本对比年初而言进步很大，6月自产猪苗成本约330元/头，当前约320元/头。

受公司各养殖平台业绩表现差异大、生猪疫病等不确定性因素影响，公司生猪养殖育肥完全成本的目标是期望2024年底达到14.5元/公斤以内的水平。

金新农表示，2024年一季度商品猪销售成本为15.68元/公斤，3月公司商品猪销售成本已降至15.2元/公斤。

今年的商品猪销售成本目标是15-15.5元/公斤。

立华股份表示，年初受去年年底区域性疫情影响，加上二月份规划出栏量较小，影响了一季度的生产成本，该季度完全成本在17.6元/公斤左右；二季度完全成本回归正常状态，为14.8元/公斤；随着下半年出栏量的提升，养猪板块成本仍有进一步下降空间。

公司全年完全成本目标16元/公斤。

华统股份表示，公司2023年四季度完全成本是16.5元/公斤。

今年成本目标是年内平均16元/公斤，希望在某个时点下降到15.5元/公斤。

东瑞股份表示，公司2024年6月的生猪养殖完全成本为16.7元/公斤，年底的生猪养殖完全成本目标为16.0元/公斤。

来源：大畜牧网

5、8月下旬猪价保持高位窄幅震荡概率大

近期，国内生猪市场从高位到连跌2天的阶段，从数据分析，2024年8月17日，猪价一夜崩盘，价格止步上涨，国内南北地区，猪价重心携手下跌，外三元瘦肉型生猪出栏均价在21.18元/公斤，相比昨日下降0.12元！

本月中上旬，养殖端出栏积极性较差，散户以及集团猪企多以缩量拉涨为主，集团猪企认卖新高不高，生猪出栏节奏缓慢！

生猪价格触及年内的峰值，由于饲料成本偏低，养殖利润基本达到了最大化！虽然，养殖端普遍看好“金九”月份的前景，但受前期压栏以及二次育肥，生猪供应压力有后置的风险。

由于消费缺乏利好，白条购销相对低迷，而生猪价格加剧猪肉涨价的表现，下游市场承接积极性减弱，白条购销相对低迷，市场替代消费现象增多，多地屠企冻品逢高出货，冻品库容率下降幅度在1.71个百分点，这进一步冲击了鲜品白条走货！

8月下旬猪价保持高位窄幅震荡概率大

进入8月中下旬之后，市场供需面情况可能较前半个月发生一些变化：首先，月度中下旬养殖集团场为完成月度出栏目标，计划出栏量会有所增加;另外，随着开学季陆续到来加至天气逐步转凉，市场消费存向好预期。

在以上供需面的变化，市场情绪也会出现分化，随之生猪价格或出现盘整现象，但供应面紧缺态势不改，因此生猪价格降幅受限，整体生猪行情走势或保持高位窄幅震荡为主。我们，后期我们还是需关注规模企业生猪出栏节奏及屠宰企业开工率变化情况，而广大养殖户也要据此计划自己的出栏节奏，建议手里有大猪的养猪人可以选择逢高分批出栏，以规避市场风险。

目前，业内更多的声音认为，8、9月份生猪价格总体将继续上涨态势，而8-12月份猪价总体将保持高企的状态，年底之前的盈利情况没有太大的问题。但需警惕9月中下旬至国庆前后生猪价格的走势，可能出现回调走势。

广大养殖户朋友一定要清楚，当生猪价格冲高之后出现涨幅收窄、滞涨以及调整的行情时，大家一定要敏锐的感知到这可能是猪价上冲疲态的体现，并且快速做出调整计划。

来源：农典云

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