猪价低位小幅回暖！养猪依旧还在亏钱磨底阶段

2026年以来，猪价整体一直处在低位，大大小小养猪场都承受不小压力。

根据钢联统计，1‑8月生猪平均出栏价10.53元/公斤，对比2025年同期14.60元/公斤出现明显下滑；仔猪价格从去年同期468.55元/头跌到246.23元/头，猪肉批发价也从18.99元/公斤降到14.04元/公斤。

主要原因是母猪淘汰进度偏慢，再加上老百姓猪肉消费有所萎缩，两方面因素共同造成。

供给端：母猪淘汰偏慢，生猪出栏量依旧很大

2025年能繁母猪基数比较高，埋下了生猪供货充足的底子。

数据显示，1‑8月规模猪场一共出栏商品猪9374.97万头，对比2025年同期8290.19万头，上涨13.09%，生猪出栏体重和去年差不多，足以说明市场生猪货源十分充裕。

与此同时，1‑8月屠宰厂冷库库存占比，从去年同期17.56%上涨到32.30%，大量生猪供给压力也堆积在冷库冻肉上面。

需求端：消费依旧偏弱，销量上涨靠低价带动

受人口变化、饮食习惯改变，牛羊肉等其他肉类选择变多的影响，整体猪肉消费并不景气。

1‑8月屠宰厂开工率从28.52%提升至32.07%，但销量上涨主要是因为猪价便宜，并不是大家主动想吃更多猪肉，真正的消费没有实质性变好，猪肉消费疲软的现状没有扭转。

利润端：亏损还在继续，只是亏得比之前少

供货充足加上消费不给力，直接挤压养猪的收益。

1‑8月自繁自养模式平均每头亏168.70元，而2025年同期每头还能赚116.41元。

到9月第二周也就是第37周，自繁自养每头亏损104.07元；买仔猪回来育肥每头亏75.54元。

9月第一周第36周，外购仔猪育肥每头亏损117.01元，可以看到外购育肥亏损有所收窄。整个行业依旧处在亏钱状态，只不过亏损程度相比之前有所好转。

目前只是修复行情，磨底还没有结束

近两个多月猪价有一波小幅上涨。

供应端方面，大肥猪价钱走高，不少养殖户舍不得卖猪，标猪出栏节奏放慢，市面上生猪供给稍微变少；

消费上，天气转凉，开学宴席、学校采购带动屠宰厂加工量从低位往上抬。但这一轮上涨只是阶段性修复，并不是猪周期彻底反转。最坏的时候虽然已经过去，但低价熬底的大局面没有改变。

往后短时间猪价还是低位来回震荡，中秋国庆、年底腌腊，只能带来短暂小幅涨价，上涨幅度有限。

等到四季度到明年，前期淘汰母猪的效果慢慢显现，生猪供货压力才会减轻，猪价会有一定修复，但很难一路猛涨。如果后期大肥猪集中出栏，或者吃肉消费持续低迷，那么熬底的时间还会继续拉长。

数据来源：我的钢铁 仅供参考