全国猪价强势反弹：7月首日均价突破10.5元/公斤，供应收缩成主因

　　7月1日，全国外三元生猪平均价格达到10.51元/公斤，较前一日上涨0.21元/公斤，单日涨幅超2%；与6月初相比，月环比上涨8.5%，但同比仍下降30.7%，反映出当前市场处于阶段性修复而非全面反转。值得注意的是，全国24个生猪主产监测省份中，有21个省份价格全线上涨，仅山西、福建、陕西三地保持平稳。其中，福建省以12.92元/公斤继续稳居全国最高价区，广东省则以单日暴涨0.45元/公斤成为涨幅冠军；而新疆地区价格仍处低位，仅为8.98元/公斤，区域价差高达3.94元/公斤，凸显产销格局与运输成本、养殖结构的深层差异。从趋势来看，自6月26日起，猪价开启快速回升通道，短短五天内由9.5元/公斤附近跃升至10.5元/公斤以上，累计涨幅约1.0元/公斤，为近两个月来最显著的一轮上行。
　　本轮价格上涨的核心驱动力并非终端消费回暖，而是供给端的结构性收紧。一方面，前期持续低迷的行情导致大量中小养殖户压栏惜售，尤其对130公斤以上的大体重猪源普遍持观望态度，造成市场大猪供应明显偏紧；另一方面，随着价格触底反弹，二次育肥户迅速入场补栏，对标猪（110—120公斤）形成集中采购潮，进一步加剧了标猪阶段性紧缺。在此背景下，屠宰企业收猪难度加大，低价货源难觅，被迫连续提价抢收，形成‘越涨越难收、越难收越涨’的短期循环。相比之下，需求端表现持续疲软——正值夏季消费淡季，居民家庭猪肉消费意愿偏低，白条走货节奏缓慢，批发市场订单量有限，终端对高价接受度不高，整体呈现‘被动涨价、非主动提价’的典型特征。
　　值得关注的是，期货市场与现货走势出现明显背离。7月合约（LH07）当日收盘报12270元/吨，下跌0.65%，释放出资金对本轮现货上涨持续性存疑的信号；而远月合约LH2701则微涨0.26%，显示市场对2027年一季度供需基本面预期总体稳定，并未因短期波动大幅修正长期判断。这种‘近弱远稳’的格局，反映出产业各方对当前行情更多视为阶段性修复，而非周期反转的起点。
　　展望短期走势，行情宝研判未来3—5日内猪价将以高位震荡为主，大概率维持在10.4—10.7元/公斤区间运行。支撑因素较为明确：一是月初规模场出栏节奏尚未完全铺开，整体供应增量有限；二是散户惜售情绪仍在延续，大猪消化进度缓慢；三是二次育肥补栏热度未退，对标猪需求仍有韧性。但压力同样不容忽视：随着价格持续走高，部分前期压栏户及规模企业将逐步增加出栏计划，市场供应有望逐步改善；同时，高温天气持续压制终端消费，餐饮及加工企业采购积极性不高，屠宰厂开工率提升空间受限，难以支撑价格进一步大幅上行。
　　针对不同养殖主体，行情宝提出差异化操作建议：对于体重已达115—125公斤的标猪，建议把握当前窗口期顺势出栏，锁定利润，避免追高风险；对于130公斤以上的大猪，可结合自身资金周转状况适度观望，但不宜盲目压栏，尤其需警惕后期集中出栏带来的踩踏风险；而对于尚未达标的育肥猪，则应聚焦降本增效——优化饲料配比、加强疫病防控、提升料肉比，把‘养好猪’作为穿越周期的根本能力。正如一线养殖人常言：‘猪价涨了别贪心，跌了别恐慌。行情是变量，管理才是常量。’唯有夯实生产基本功，才能在波动中守住盈利底线，在不确定中赢得确定性。


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