2024年一季度全国主要畜禽生产形势分析：猪肉稳产增效，禽类持续扩张，牛羊产能小幅回调

　　2024年第一季度，我国畜牧业整体保持稳健发展态势，全国猪、牛、羊、禽四类主要肉类总产量达2662万吨，较去年同期增加122万吨，同比增长4.8%，展现出较强的供给保障能力与产业韧性。这一增长主要得益于生猪产能的有序释放和家禽产业的持续扩张，同时在政策引导与市场调节双重作用下，牛羊生产虽出现阶段性回调，但仍处于基本稳定区间，整体结构更趋优化。
　　生猪产业延续恢复性增长势头，产能调控成效显现。一季度全国生猪出栏量达20026万头，同比增长2.8%；同期猪肉产量为1669万吨，增幅达4.2%，增速高于出栏量，反映出单头出栏均重提升及屠宰效率改善。截至季末，全国生猪存栏42358万头，同比增长1.5%，处于农业农村部设定的4100万—4300万头合理调控区间内。尤为值得关注的是，能繁母猪存栏量为3904万头，虽同比下降3.3%，但依然维持在正常保有量（3900万头）的100.1%，表明基础产能健康稳固，后续生猪供应具备可持续性，市场供需关系总体平衡。
　　牛羊生产呈现温和调整特征，结构性变化明显。一季度全国肉牛出栏1175万头，同比下降3.2%；牛肉产量189万吨，下降1.4%；而牛奶产量达922万吨，同比增长3.4%，凸显奶业提质增效步伐加快。同期，全国羊出栏6500万只，下降3.8%；羊肉产量103万吨，下降2.0%。存栏方面，季末全国牛存栏9373万头、羊存栏28096万只，分别同比下降4.0%和6.4%。专家分析指出，此轮回调并非产能大幅萎缩，而是养殖主体主动优化种群结构、淘汰低效母畜、提升个体生产性能的结果，叠加部分主产区推进草畜平衡与生态承载调控，反映出产业正由数量扩张转向质量优先、绿色发展的新阶段。
　　家禽产业继续保持强劲增长动能，成为肉类供给的重要支撑力量。一季度全国家禽出栏量高达44.6亿只，同比增长7.5%；禽肉产量701万吨，增幅达9.3%，显著高于整体肉类平均增速；禽蛋产量为839万吨，同比微降3.1%，属阶段性季节性波动，与产蛋鸡群结构调整、春季换羽期及疫病防控节奏等因素相关。季末全国家禽存栏60.0亿只，同比下降1.8%，说明行业在扩大出栏的同时注重存栏结构优化，养殖效率持续提升。当前，规模化、标准化、智能化养殖模式在家禽领域普及率不断提高，饲料转化率、成活率和单产水平稳步上升，为稳定‘菜篮子’供应提供了坚实基础。


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