养殖创业：能降低成本，提升10%产蛋量的功能蛋养殖，农村有得天独厚的优势

蛋市下行，养殖企业纷纷在“功能”上寻求突破。其实，这一点对于农村中小规模的养殖户来说，有着得天独厚的优势。

蛋鸡养殖要赚钱，基本的诉求是要降低养殖成本，在这个基础上，再从功能上寻求对低价的突破，提升养殖效益。在农村，能够实现二者完美结合的，是松针蛋的生产。

松针含有18种碳水化合物，包含了动物所需的9种必须氨基酸，必须氨基酸占总碳水化合物的54%。尤其是所含维生素A源胡萝卜素，是所有可食性蔬菜、果类、饲草和树叶的10倍以上，是玉米、豆粕类含量的近100倍。

以松针饲喂蛋鸡所产的松针蛋，具有高蛋白、高钙、高维生素D、高卵磷脂，并且低脂肪、低胆固醇、无抗生素、激素、农药残留等特点。

据浙江大学医学院附属第一医院营养科副主任医师王磊介绍，松针蛋味甘，性平，可补益和中，并入血分，且其含有多种维生素、氨基酸、蛋白质、卵磷脂，以及钙、铁等营养物质，具有补充营养、养血滋阴等功效。尤其适用于病后体虚、咳嗽、声嘶等病症。

松针喂鸡需要加工，其工艺为，采集松针，晒干，粉碎，筛选，干燥加工成松针粉。

松针易得，粉碎的设备投资也不大，操作很简单。但松针粉不能完全替代饲料，需添加到玉米、豆粕等精饲料中，从苗鸡开始饲喂5个月，就能生产松针蛋。

不过，在不同鸡龄，松针粉的添加比例各不相同。

苗鸡的饲料中添加3%的松针粉，不仅能改进精饲料的蛋白质量，补充小动物对碳水化合物，还能大大地提高鸡雏的免疫力，降低死淘率。

产蛋鸡饲料中添加5%的松针粉，至少能增加10%的产蛋率。

松针蛋作为一种功能性的鸡蛋，可以在养殖基地，结合农房的民宿改造，建立松针蛋体验馆，开展相应的食疗养生，立足于做精。

在销售环节，不能混同普通鸡蛋的渠道销售，可以低成本开始网络专卖店，也可以在医院附近开设小型的松针蛋专卖，保证松针蛋生产、销售的严肃性。同时，也可以拓展专业康养机构的团体直供。

建立专供渠道，在保证品质的同时，可以采取组建专业合作社，以松针粉的提供和松针蛋的回收，保证产蛋的体量。

总的说来，松针蛋的价值比较高，在生产，应专注于精，而不在做量。不过，想要在激烈的蛋市突出重围，还需要根据当地的具体情况，多在销售上下功夫。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★

主编▍沐青

编辑▍谈丁