2025年1月27日，智农通APP行情宝监测数据显示，全国外三元生猪平均价格为12.86元/公斤，较前一日下跌0.12元/公斤，跌幅约0.93%；与上月同期相比上涨8.4%，但同比仍下降19.2%。值得注意的是，当日全国范围内无一省份出现价格上涨，23个省份猪价明显回落，其余省份则维持平稳。区域分化持续显现：云南以11.95元/公斤位居全国最低，浙江则以13.45元/公斤高居榜首；其中广东市场调整最为剧烈，单日环比跌幅超0.40元/公斤，反映出局部供应压力尤为突出。
当前生猪市场正处于春节前关键窗口期——一方面，养殖端集中出栏意愿强烈，尤其在成本压力、资金回笼需求及对节后行情不确定性的担忧驱动下，集团场与散户均加快销售节奏，市场整体供应量显著增加；另一方面，终端消费虽已启动节日备货，但需求释放呈现‘温和渐进’特征，尚未形成强劲拉动。屠宰企业普遍采取保守采购策略，库存水平偏低，议价能力增强，主动压价行为增多，进一步加剧了价格下行压力。供需阶段性错配，成为本轮行情走弱的核心逻辑。
从区域表现来看，市场呈现‘普跌中见分化’的格局。东北地区集团化养殖场出栏节奏相对稳定，而中小散户受情绪影响波动较大，价格小幅回调；华北部分区域因低价惜售情绪初显，但难以扭转整体供强需弱局面；华东与华中作为传统主销区，既受周边低价货源流入冲击，又面临本地标猪供应增量，价格承压明显；华南地区规模场出栏计划密集，猪源宽松而终端消化缓慢，下行压力尤为突出；西南地区则受外围跌势传导影响，成交活跃度下降，养殖端纷纷下调报价以加速流通，市场观望氛围浓厚。
深入供需结构可见，当前正经历一场典型的‘供应前置、需求滞后’的节奏错位：上游养殖主体基于现金流管理与风险规避考量，集中释放产能；下游消费复苏仍处于爬坡阶段，餐饮、商超及家庭备货尚未全面进入高峰，加之近期部分地区雨雪天气影响物流效率，进一步抑制了流通效率与终端补库积极性。值得关注的是，部分产区已出现出栏节奏边际放缓迹象——尤其是体重偏大、质量欠佳的尾猪逐步减少，叠加本周末起将进入节前最后一波集中备货期，市场情绪正由前期普遍悲观，悄然转向审慎观望。
展望后市，短期猪价有望迎来阶段性企稳甚至温和反弹。随着大规模集中出栏潮逐步退潮，叠加春节前终端采购需求集中释放，价格支撑力度或将增强。但反弹的持续性与幅度，高度依赖于两个关键变量：一是终端消费的实际承接能力能否超预期回暖；二是养殖端能否形成一定节奏协同，避免再度出现恐慌性抛售。建议广大养殖户立足自身实际，科学评估存栏结构、育肥进度与资金周转状况，灵活安排出栏节奏，切忌盲目跟风或过度惜售；同时密切关注低温雨雪等极端天气对运输、屠宰及销售环节的影响，强化产销衔接与应急预案准备。
在行业高质量发展的新阶段，比追逐短期价格波动更重要的是夯实内功：优化饲料转化率、提升生物安全水平、降低全程养殖成本、加强数据化管理能力——这些才是穿越周期、行稳致远的根本保障。正如寒冬终将过去，春意已在悄然酝酿。当市场回归理性，信心重建之时，正是产业真正迈向成熟之日。
【版权说明】猪博士平台转载的文章均已注明来源、猪博士平台原创文章其他平台转载须注明来源，特别说明的文章未经允许不可转载。我们发布的文章仅供养猪人学习参考，不构成投资意见。如有不妥，请联系客服删除。
发表评论 取消回复