猪肉产量创新高，母猪存栏探底！市场情绪转为谨慎

2026年1月23日 星期五 农历十二月初五 下月4日立春

【生猪】今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均12.99元每公斤，较昨天价格下跌0.60%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价12.59元每公斤，环比价格下跌0.89%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价12.22元每公斤，环比价格下跌0.66%。

2025年末，全国生猪存栏量达42967万头，同比增长0.5%。结合生猪生长周期与出栏节奏推算，2026年上半年生猪出栏量仍将维持高位，市场供应保障充足，可充分满足终端消费需求。从消费端看，上半年尤其是春节后通常为猪肉消费淡季，需求端支撑相对有限。综合供需因素判断，2026年上半年生猪价格大概率维持低位震荡运行，养殖端将面临阶段性盈利压力，部分抗风险能力较弱的主体可能出现亏损。

据钢联数据预测，2026年生猪全年均价预计为12.34元/公斤，价格走势呈现“前低后高”特征。上半年受供应充足与消费淡季叠加影响，生猪价格将在低位区间波动，月均价预计维持在11.4-11.8元/公斤，养殖端处于薄利或微亏状态，行业将经历阶段性洗牌。

二季度末将成为2026年猪价走势的核心拐点。随着前期能繁母猪去化效应逐步释放，生猪产能有序收缩，市场供应压力缓解，供需关系天平向紧平衡倾斜，猪价将启动回升通道。下半年叠加节日消费旺季拉动，猪肉需求持续改善，价格涨幅将逐步扩大，养殖端盈利水平有望实现实质性回升。

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