2025年1月7日全国猪价走势分析与后市展望

　　2025年1月6日，根据行情宝最新数据显示，全国生猪平均价格达到12.57元/公斤，较前一日上涨0.08元/公斤，呈现出稳中有升的运行态势。从月度数据来看，当前猪价较上月同期上涨了12.2%，显示出近期市场回暖趋势明显；然而与去年同期相比仍下跌23.0%，反映出整体行情仍处于相对低位运行阶段。这一价格波动背后，是供需关系的持续博弈以及区域市场情绪的分化影响。
　　在全国范围内，共有16个省份的生猪均价出现上涨，仅3个省份呈现下跌。其中，新疆地区以11.30元/公斤的价格成为全国最低价区域，而浙江则以13.40元/公斤位居最高价省份。山西、湖北和浙江三地涨幅最为显著，环比均上涨超过0.20元/公斤；相比之下，广东市场表现疲软，跌幅达0.15元/公斤，成为当日下滑最明显的地区。这种区域间的价格差异，既反映了各地养殖结构的不同，也体现了市场需求节奏的变化。
　　从市场动态来看，整体氛围趋于乐观，尤其是北方地区表现尤为强劲。东北和华北地区的养殖户普遍采取压栏增重策略，导致适重出栏猪源供应趋紧。与此同时，二次育肥户补栏积极性回升，在一定程度上支撑了价格上涨。华东地区惜售情绪浓厚，养殖场户对后市抱有期待，不愿低价出售，使得屠宰企业采购难度加大。华南市场则呈现分化格局，部分区域通过适度下调价格来促进销售回款，而西南地区整体运行平稳，并在北方市场带动下增强了抗跌信心。
　　供应端方面，压栏现象较为普遍，大体重生猪存栏比例持续上升，虽然总存栏量未必减少，但符合屠宰标准的适重猪出栏节奏放缓，造成阶段性供给偏紧。需求端，屠宰企业多按需采购，对低价生猪接受度较高，但对于高位报价仍持谨慎观望态度，采购节奏有所控制。这种供需错配的局面进一步拉大了区域间的价差，也成为推动整体均价上行的重要因素之一。
　　展望未来，随着春节消费旺季逐步临近，终端市场需求有望迎来季节性释放。节日备货、家庭聚餐及礼品猪肉等消费需求将逐步增加，或将为猪价提供有力支撑。同时，当前供应端偏紧的格局预计仍将延续，尤其在养殖户普遍压栏的背景下，短期市场难以迅速补充大量适重猪源。因此，综合判断，生猪价格在节前大概率维持稳中偏强的走势，部分地区或仍有小幅上涨空间。
　　在此背景下，提醒广大养殖户理性应对市场波动：猪价上涨时切勿盲目惜售、过度压栏，避免后期集中出栏带来的价格回调风险；价格回落时也不必恐慌抛售，应结合自身资金状况、猪群生长周期和成本控制能力做出科学决策。归根结底，与其追逐行情波动，不如专注于提升养殖管理水平，优化饲料利用率，降低综合养殖成本，这才是应对市场不确定性的根本之道。


【版权说明】猪博士平台转载的文章均已注明来源、猪博士平台原创文章其他平台转载须注明来源，特别说明的文章未经允许不可转载。我们发布的文章仅供养猪人学习参考，不构成投资意见。如有不妥，请联系客服删除。