2025年11月26日全国猪价走势分析与后市展望

　　根据最新数据显示，2025年11月25日，全国生猪平均价格为每公斤11.45元，较前一日下跌0.12元，月环比下降4.2%，同比降幅高达31.2%。当前猪价跌势持续扩大，市场整体呈现普跌态势。在全国范围内，共有23个省份出现不同程度的价格下滑，无一省份上涨，其余地区则保持稳定。其中，新疆以每公斤10.80元成为全国最低价区域，而福建则以12.23元/公斤位居最高价地区。甘肃跌幅最为明显，单日环比下挫0.25元/公斤。
　　从区域表现来看，主产区如东北、华北等地出栏竞争激烈，养殖企业加快出栏节奏，但终端消费承接能力不足，导致供需失衡加剧。华东和华南部分地区虽有养殖户尝试抗价稳市，出现短暂企稳迹象，但难以扭转整体弱势格局。与此同时，西北和西南地区普遍采取降价促销策略以加速走货，进一步压低市场价格。
　　供应方面，大型养殖企业和中小散户均在加速出栏，尤其是在北方地区，大体重生猪的流通量显著增加，屠宰企业在采购中占据主导地位，压价意愿强烈。需求端尽管进入传统消费旺季，市场对腌腊制品的需求预期有所升温，但实际备货行动尚未全面展开，餐饮行业复苏进程缓慢，居民对高价猪肉的接受度依然偏低，消费拉动效应有限。
　　展望未来，短期内生猪市场仍将面临较大的下行压力。一方面，规模养殖场为完成年度出栏目标，将继续维持高位出栏节奏；另一方面，随着价格持续走低，散户可能出现恐慌性集中抛售，进一步冲击市场。虽然气温下降将带动部分消费需求回升，但若腌腊旺季未能如期启动，供需矛盾可能继续恶化，猪价或将延续探底趋势。
　　在此背景下，科学决策显得尤为重要。建议广大养殖户理性应对市场波动，避免盲目追涨杀跌。应结合自身资金状况、存栏结构和成本控制能力，合理安排出栏计划。与其寄希望于行情反弹，不如专注于提升养殖效率、优化管理流程、降低生产成本，增强抗风险能力。同时，借助专业数据平台进行实时监测与趋势预判，有助于在复杂多变的市场环境中把握先机，实现稳健经营。


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