生猪市场迎来转机〡仔猪价格反弹

2025年11月10日 星期一 农历九月廿一 本月22日小雪

【生猪】今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均12.12元每公斤，较昨天价格上涨0.30%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价11.72元每公斤，环比上涨0.04%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.35元每公斤，环比价格上涨0.34%。

进入四季度，随着天气逐渐转凉，居民家庭腌腊、灌肠等传统习俗活动启动。在南方地区，每至秋冬季节，家家户户都会采购大量猪肉制作腊肉、腊肠，这些腌制后的猪肉不仅风味独特，且便于储存，可满足整个冬季食用需求；北方地区居民也有灌肠习惯，各种口味的香肠成为餐桌上的美味佳肴。随着这些季节性消费全面启动，猪肉消费迎来全年旺季。屠宰企业也会随着消费旺季到来，提高开工率，增加猪肉的屠宰和加工量，以满足市场需求。居民对猪肉采购需求的增加以及屠宰开工率的回升，成为拉动猪价上行的关键因素。

【仔猪】9月至10月中旬，仔猪市场陷入极度低迷状态，价格呈现“腰斩式”暴跌。以湖南浏阳为例，该地区生猪养殖氛围浓厚，7公斤仔猪报价从月初的250元/头，急剧下滑至160元/头，价格跌幅近90元，近乎“膝盖斩”。安徽散户交易市场情况更为严峻，价格低至150元/头，仔猪市场价值大幅缩水。部分集团养殖场为实现库存清空及资金回笼，甚至以120元/头的低价抛售仔猪。与2024年同期相比，该价格暴跌52%，已明显跌破规模养殖场220元/头的成本线。

11月，仔猪市场将呈现明显的“分化行情”。优质仔猪，如蓝耳双阴苗和大厂苗，凭借其高抗病性和良好生长性能，价格将维持在240-270元/头的高位区间；普通仔猪价格则在200-220元/头区间内震荡。

北方地区，由于低温天气导致仔猪成活率下降，目前已降至85%，低于正常水平的90%。为降低养殖风险，散户更倾向于采购高价优质苗，这将进一步扩大“优价苗”溢价率至30%。黑龙江近期优质苗采购量环比增长25%，价格也随之上涨。

南方地区，受环保退租持续影响，中小猪场补栏态度谨慎。尽管仔猪价格有所上涨，但成交量增幅有限。广东某中小猪场负责人表示，“虽然仔猪价格反弹，但环保压力仍在，不敢大规模补栏，目前采购量仅为正常水平的60%”。这种区域差异将使11月仔猪市场呈现冷热不均态势。

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