2025年10月21日，全国生猪市场迎来新一轮价格上行。根据智农通APP行情宝数据监测显示，10月20日全国生猪平均价格达到11.26元/公斤，较前一日上涨0.11元/公斤，尽管月环比下降11.34%，同比下跌35.1%，但近期猪价已显现出明显回暖趋势。在全国范围内，仅有1个省份猪价下跌，多达18个省份实现上涨，市场整体情绪由此前的悲观逐步转向谨慎乐观，行业信心有所恢复。
从区域表现来看，北方产区成为本轮价格上涨的主力。东北地区受二次育肥需求增加推动，外调量提升，价格持续走强；华北市场养殖端看涨情绪浓厚，叠加屠宰企业需求稳定，猪价稳步攀升；华东地区因生猪供应减少，收购难度加大，进一步支撑价格上行。相比之下，华南地区供需相对平衡，价格波动较小，但部分区域在二育补栏刺激下也出现小幅回升。西南地区则凭借白条肉外销至高价区域，成交活跃，价格稳中有升。目前，全国猪价最高省份为安徽，外三元生猪均价达11.75元/公斤；最低为广西，均价9.91元/公斤，区域价差有所扩大。
供应端方面，北方养殖主体出栏节奏明显放缓，散户低价惜售情绪增强，集团化企业走货速度加快，市场流通猪源趋于紧张。与此同时，二次育肥群体仍在积极补栏，部分地区二育占比显著上升，对局部价格形成有力支撑。值得注意的是，南方部分低价区域开始出现‘猪源北调’现象，不仅缓解了北方供应压力，也带动了南方本地价格的小幅反弹。整体呈现‘北紧南松’的供应格局，但跨区调运活跃正在逐步弥合区域间的供需差异。
需求层面也释放出积极信号。随着周末消费带动，屠宰企业订单量回升，部分厂家为保障供应主动提价采购，北方主销区白条肉走货速度改善，终端市场对涨价接受度较高。然而，餐饮消费恢复仍显缓慢，家庭消费需求增长乏力，经销商普遍采取‘随采随销’策略控制库存风险，对后市预期保持谨慎。此外，二次育肥补栏积极性已现边际减弱迹象，反映出市场对后续价格持续上涨的信心尚不稳固。
展望后市，短期内猪价或将继续震荡上行，但涨幅可能逐步收窄。一方面，南方猪源北调规模扩大将缓解北方收购压力，养殖主体出栏意愿或随之提升；另一方面，虽临近传统消费旺季，需求有望边际改善，但二育热度降温将限制价格上行空间。技术面来看，当前价格已接近前期震荡平台，若缺乏持续性需求支撑，上涨动力或将减弱。建议养殖户密切关注区域价差变化与二育动向，合理安排出栏节奏，在价格上涨过程中把握出栏窗口，同时加强成本管控，防范潜在回调风险。
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