北方企稳南方承压，猪价区域分化加剧——八月末行情展望

　　2025年8月27日，智农通APP行情宝数据显示，全国生猪均价为13.64元/公斤，较昨日下跌0.03元/公斤，月环比下跌4.21%，同比跌幅达30.8%。全国均价已连续三日下跌，市场整体呈现下行趋势，区域间分化日益明显，呈现出“北强南弱”的格局。
　　当前全国生猪市场呈现出显著的区域差异。北方地区部分省份价格出现小幅回升，而南方多数区域则继续承压下行，仅个别地区价格维持稳定。从具体数据来看，全国11个省份价格下跌，9个省份上涨，其余省份基本持平。其中，新疆地区外三元生猪均价最低，为12.58元/公斤；广东（除海南外）均价最高，达到14.96元/公斤。跌幅最大的是江西和湖南，环比下跌0.15元/公斤；涨幅最大的为吉林和海南，均价上涨0.15元/公斤。
　　北方市场的韧性逐渐显现。部分主产区养殖企业出栏积极性下降，供应量阶段性收缩，叠加终端消费略有回暖，使得供需关系发生微妙变化，支撑了价格的企稳甚至小幅回升。而在南方市场，由于前期出栏进度滞后，近期出栏节奏加快，但消费需求未能同步增长，供需失衡加剧，导致价格持续承压。随着八月末临近，市场普遍关注即将到来的消费旺季对猪价的影响。
　　从基本面来看，供应端呈现南北分化。北方大型养殖企业出栏意愿减弱，部分区域甚至主动缩量；而南方因前期出栏节奏缓慢，近期出栏量明显增加。需求端则体现出季节性特征。随着高温天气缓解，消费者饮食习惯逐步回归常态，家庭烹饪频次有望提升。同时，各大院校即将迎来开学季，学校食堂作为猪肉采购的重要力量，通常会在开学前集中备货，采购量将明显高于暑期。此外，中秋节临近，家庭聚会和走亲访友活动增多，也将带动猪肉消费增长，这些因素或将为市场带来新的支撑。
　　展望后市，短期内猪价走势仍将以区域分化为主。北方在供应减少与需求回暖的双重作用下，价格有望保持稳定或小幅回升；而南方则可能在供应压力下继续调整，但随着开学季需求释放，跌幅或将收窄。从中长期来看，随着气温逐步下降以及中秋、国庆等传统节日的到来，消费端的改善趋势将更加明确，市场有望迎来阶段性反弹窗口。
　　对于广大养殖户而言，当前阶段北方地区可适当把握价格企稳机会，优化出栏节奏和结构；南方地区则需密切关注需求回暖信号，避免因恐慌情绪而集中抛售。尽管当前市场仍面临一定压力，但季节性消费回升的确定性较强，预计八月末至九月初将迎来阶段性转机，为行业提供回暖机会。
　　行情宝提醒养殖户：猪价涨了不要贪心追高，跌了也不必过度恐慌。当前市场波动频繁，应根据自身资金状况和存栏情况灵活调整策略。与其盲目赌行情，不如专注于提升养殖管理水平、降低生产成本，才是应对市场波动的根本之道。


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