猪价偏弱调整 8月价格能否晴朗？〡鸡蛋

2025年8月5日 星期二 农历闰六月十二 后天是立秋

【生猪】今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.29元每公斤，较昨天价格下跌0.25%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价13.93元每公斤，环比下跌0.02%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.52元每公斤，环比下跌0.25%。

供应端方面，随着前期压栏生猪陆续出栏，市场供应量有所增加，养殖主体面临销售压力。部分规模化企业为完成月度出栏计划，采取积极出栏策略，对市场价格形成一定压制。与此同时，高温天气持续影响下，终端消费表现疲软，餐饮及家庭消费需求恢复缓慢，屠宰企业开工率维持低位，采购积极性不高，导致供需两端难以形成有效匹配。值得注意的是，区域间价格走势出现分化，部分高价区因供需矛盾更为突出，价格回调幅度相对明显，而部分低价区则因供应相对紧张，价格表现相对坚挺。

从市场心态来看，随着价格持续走低，养殖端惜售情绪逐渐抬头，部分主体开始调整出栏节奏，试探市场底部。然而，终端需求短期内难以出现明显改善，高温高湿天气对消费的抑制作用仍将持续，这在一定程度上限制了价格反弹空间。此外，饲料成本虽有所回落，但养殖效益已较前期明显收窄，行业整体盈利水平面临考验，部分中小养殖场经营压力加大。

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《产蛋保卫战-高温季节蛋鸡稳产管理要点》

【鸡蛋】今日主产区山东鸡蛋均价5.86/公斤，与昨日价格下跌0.05；河北鸡蛋均价5.61元/公斤，环比下跌0.07；广东鸡蛋均价6.80元/公斤，环比下跌0.20；北京鸡蛋均价6.08元/公斤，环比价格持平。

当前鸡蛋库存较多，且冷库蛋持续出库，市场供应充足。同时，蛋鸡产能扩张明显，进一步加重了供应压力。需求方面，终端需求疲软，再加上高温天气使得鸡蛋消费替代品增多，导致市场对鸡蛋的需求不旺。多地暴雨天气影响了鸡蛋的运输，部分鸡蛋出现质量问题，养殖企业为去库存低价抛售意愿增加。

短期内，蛋价预计将继续承压，随着学校开学备货启动，叠加食品厂中秋采购，需求有望回暖，或推动蛋价反弹，预计近期鸡蛋价格呈窄幅震荡态势。

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