猪价持续震荡，供需博弈加剧：7月21日行情深度解析

　　2025年7月21日，智农通APP行情宝数据显示，全国生猪均价报14.51元/公斤，较前一日上涨0.03元/公斤，猪价已连续三个交易日小幅回升。当前市场整体呈现北跌南涨格局，全国10个省份猪价上涨，10个省份下跌，其余省份基本持平。其中，贵州生猪均价最低，为13.60元/公斤；广东则以15.90元/公斤位居全国榜首，南北价差扩大至阶段性高位，推动猪源跨区域流动增加。
　　从供需格局来看，当前市场仍处于多方博弈阶段。养殖端挺价意愿增强，尤其是北方主产区受前期价格回调影响，部分养殖场主动减量，导致屠宰企业收购难度有所上升。但另一方面，终端消费需求依旧疲软，替代品价格走低进一步抑制猪肉消费，白条走货压力大，屠宰企业开工率受限，压价意愿依然存在。
　　区域市场表现分化明显。东北地区规模养殖场出栏节奏稳定，但散户惜售情绪升温，标猪供应偏紧；华北市场则受到周边低价区域冲击，猪源外调压力加大；华东地区大型养殖企业减量操作明显，中小散户出栏节奏保持平稳。南方市场因前期去库存较为彻底，叠加养殖户惜售情绪增强，供需关系出现阶段性改善。
　　当前市场缺乏持续上涨动力，终端消费尚未出现实质性回暖，屠宰企业冻品库存仍处高位，入库积极性不高。行情宝分析认为，短期内猪价仍将维持震荡走势，养殖端的出栏节奏与终端消费的恢复速度将成为影响价格走势的关键因素。此外，南北价差扩大刺激北方猪源南下，跨区域调运或将频繁波动，需警惕市场短期回调风险。
　　从产业链整体视角来看，当前正处于供需关系重新平衡的关键窗口期。未来需重点关注生猪出栏体重变化以及终端消费跟进情况。尽管猪源供给整体充足，但终端需求尚未明显改善，预计7月下旬猪价仍将维持震荡格局。在此背景下，行情宝建议养殖户理性应对市场波动，避免盲目压栏或恐慌抛售，合理安排出栏计划，注重成本控制，提升养殖效益。
　　给养殖户的建议是：“猪价上涨时不要过度贪心，下跌时也无需恐慌。当前市场波动剧烈，应根据自身资金状况和存栏结构灵活调整策略。与其赌行情，不如把猪养好，降本增效才是应对市场变化的根本之道。”


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