今日全国生猪市场呈现“冰火两重天”景象！北方产区养殖户艰难坚守价格，而南方主销区则因抛售潮导致价格持续“跌跌不休”。山东、河南的标猪价格稳定在7.4-7.7元/斤，相比之下，广东、广西的价格已跌破7.2元/斤。以一头200斤的猪为例，南北价差竟高达近300元！面对如此撕裂的市场行情，养猪人究竟该如何抉择？

猪价上有压力、下有支撑

今日全国生猪价格延续弱势震荡格局，局部地区出现小幅上涨行情。外三元标猪主流价报15.00元/公斤，环比上涨7.45%，同比跌幅超20%。供应端压力显著增加，规模化集团猪场集中放量出栏叠加中小散户跟风抛售，市场短期供应激增。

2025年7月第1周猪料比价

本周全国猪料比价为5.50，环比上涨2.23%。按目前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均盈利为58.54元。本周生猪均价环比上涨。天气炎热，生猪采食量减少，生长速度放缓，集团养殖企业出栏的适重猪源供应略偏紧，叠加本周处于月底月初交接之际，养殖端出栏生猪积极性不高，供应减少支撑生猪价格涨幅增加。预计未来一周养殖端出栏积极性有所恢复，而受高温天气影响，需求端或继续保持微幅减量趋势，供增需减生猪价格可能会出现回落，但受制于生猪生长速度偏缓的影响，周内回落空间有限，周均价相对稳定，养殖预期利润保持平稳。

尽管全国生猪均价仍在14.9-15.1元/公斤的区间内窄幅波动，但市场情绪已悄然发生转变。受养殖端惜售挺价及对后市看涨信心的影响，部分头部猪企出现拉涨卖猪的情绪，导致猪价进一步下降缺乏支撑，短期内或将呈现波动上涨的态势。

利空因素方面，国内消费市场猪肉购销仍处于季节性淡季。炎热天气使得终端白条购销萎靡，鲜品猪肉销量不佳。居民普遍选择替代消费，时令蔬菜和瓜果大量上市，居民饮食偏清淡，肉类需求不旺。此外，近期学生放假，食堂集中采购减少，城市刚需偏弱。多地批发市场白条购销冷清，下游商贩减量销售，主流屠企订单不足，开工率徘徊在低位。

综合来看，短期内受养殖端看涨情绪、缩量挺价及部分二次育肥零星入场的影响，猪价走势可能偏强。但由于猪肉购销冷清，猪价上涨空间有限，后市需密切关注集团猪企的出栏节奏变化。