河南猪价走势分析：7-8月或迎年内第二高点

　　2023年5月至6月，河南生猪价格经历了一轮快速触底反弹的过程。从5月初的震荡下跌到6月上旬的最低点13.94元/公斤，再到6月下旬迅速回升至14.92元/公斤，两个月间的价格波动剧烈。这一轮行情中，主导因素主要来自养殖端的出栏节奏调整，而非屠宰企业的影响。
　　在5月至6月初阶段，养殖户集中出栏体重较大的生猪（140-160公斤），导致市场大猪供应量增加，生猪交易平均体重由5月初的124.85公斤上升至6月5日的125.94公斤。同期某大型养殖场的日均出栏量也从16528头激增至32348头，增幅接近一倍。随着大猪供给过剩，肥标价差（即大猪与标准体重猪的价格差）持续走低，甚至出现负值，反映出市场短期供过于求的压力。
　　进入6月中旬后，大猪出栏逐步收尾，生猪交易平均体重开始下降，且下降速度明显快于全国平均水平。与此同时，肥标价差由负转正并逐渐扩大，表明市场供需关系正在发生转变。养殖企业压栏意愿增强，出栏节奏放缓，推动猪价触底反弹，成为此轮价格上涨的关键驱动力。
　　展望7月至8月，根据能繁母猪存栏和新生仔猪数量推算，河南将进入商品猪供应的季节性低位期。年初受低温影响，仔猪存活率偏低，进一步加剧了后期生猪供应的紧张局面。此外，肥标价差通常在此阶段呈现正值扩大趋势，结合当前大猪存栏情况，预计将进一步刺激养殖户压栏增重，从而减少实际出栏数量，支撑猪价继续上涨。
　　从需求端来看，屠宰企业屠宰量在7月至8月通常呈现先减后增的趋势。由于国内冻品库存较低，鲜冻品价差较小，对屠宰量形成一定支撑。院校放假初期可能导致需求短暂下滑，但随后烧烤季等消费旺季的到来或将带动屠宰量小幅回升。整体来看，屠宰端变动幅度有限，难以对猪价形成显著影响。
　　综合来看，河南猪价走势与大型养殖场的出栏节奏高度一致，养殖端仍是主导市场的核心力量。考虑到7-8月理论出栏量可能小幅减少、仔猪腹泻影响以及压栏增重行为，预计实际供应量也将下降。而屠宰量虽有波动，但整体降幅不大。因此，卓创资讯预测，7-8月河南猪价或将迎来年内第二次高点，价格有望达到15.3-15.4元/公斤。


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