生猪市场呈现北稳南弱格局，供需双弱局面持续

　　今日全国生猪市场呈现出“北稳南弱”的分化格局。北方主产区受政策收储提振影响，价格逐步企稳；而南方则因高温抑制消费而持续承压。根据中国养猪网监测数据，全国外三元生猪均价为14.05元/公斤，较前一日微涨0.02元/公斤，但同比跌幅仍高达26.44%。北方地区标猪价格维持在13.8-14.2元/公斤区间，其中河北、天津等地出现0.1-0.2元/公斤的小幅反弹。相比之下，南方市场延续弱势，湖南、广西等地的标猪价格已跌破13.8元/公斤，部分低价区域甚至探至13.5元/公斤以下。整体来看，市场呈现出“供需双弱”特征，养殖端压栏惜售与屠宰企业开工率下滑形成对峙局面，白条走货量环比下降12%，终端消费疲软进一步加剧价格下行压力。
　　从供应端看，头部猪企出栏节奏的调整对市场产生显著影响。牧原、温氏等大型企业在5月的出栏量同比增长了30%-32%，但6月计划出栏量则环比微降0.48%，日均供应压力略有缓解。然而，当前标猪交易平均重量达到125公斤，环比增加1.2%，中大猪供应过剩问题逐渐显现。标肥价差倒挂达0.5元/公斤，迫使养殖户降价出栏。二次育肥补栏积极性呈现区域性分化，西南部分地区因阶段性缩量操作对价格形成一定支撑，但整体补栏占比不足15%，难以扭转供应过剩的局面。此外，国家发改委于6月11日启动了1万吨冻猪肉收储工作，虽在短期内提振了市场情绪，但实际消化能力仍需观察终端承接情况。
　　需求端方面，市场仍处于季节性淡季，屠宰企业开工率维持低位运行。白条批发价格已跌至18.5元/公斤，较节前下降7.5%，部分区域甚至出现“烂市”现象。高温天气抑制了餐饮消费，家庭消费者转向禽肉、牛羊肉等替代品，叠加端午节后需求断崖式回落，屠企日均屠宰量降至11.88万头，供需双弱局面进一步加剧。成本方面，玉米和豆粕价格维持高位（分别为3.2元/公斤和4500元/吨），自繁自养的成本线已升至13.8元/公斤，而外购仔猪模式的亏损则扩大至每头100元，行业现金流压力明显上升。中小养殖户已面临“断粮”风险，被迫低价抛售适重猪源以缓解资金压力。
　　近期行业动态显示，政策调控与产能调整成为关键变量。农业农村部召开专题会议，要求头部猪企暂停能繁母猪扩产计划，并将出栏均重控制在120公斤左右，以从源头调节产能释放节奏。与此同时，进口大豆到港量创历史新高，5月达1392万吨，饲料成本压力有所缓解，但由于进口均价同比下跌14.8%，仍对养殖成本形成压制。资本市场方面，牧原、温氏等龙头企业股价逆势上涨，反映出市场对中长期产能去化的预期，但仍需警惕短期出栏放量可能带来的价格踩踏风险。
　　展望后市，需重点关注两大核心变量：一是二次育肥入场节奏。目前标猪与二次育肥价差已收窄至0.3元/公斤，若南方高温消退后补栏积极性回升，可能对价格形成阶段性支撑；二是集团猪企出栏集中度，6月中旬需重点观察日均出栏量是否突破1300万头关口。建议养殖户采取差异化策略：北方地区可尝试压栏至125公斤以上，但需警惕7月中旬后消费转弱带来的风险；南方养殖户则应优先出栏标猪（110-120公斤），避免与二次育肥猪源（130公斤以上）重叠冲击市场。从中长期来看，能繁母猪存栏量仍处于4100万头的高位，新生仔猪数量同比增加5%，预示下半年供应压力将持续累积。行业亟需通过优化饲料配方（如发酵豆粕替代10%豆粕）、加强疫病防控（特别是夏季蚊蝇消杀）等方式降低养殖成本，同时密切关注中央冻猪肉收储动态，把握阶段性反弹窗口。


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