猪价逆势上涨，供需博弈下的市场走势分析

　　随着6月接近尾声，国内生猪市场价格呈现出明显的回升趋势。截至本月底，外三元标猪的价格已上涨至7.31元/斤，较本月最低点累计上涨了0.35元/斤，涨幅超过5%。这一轮价格上涨被市场视为“筑底反弹”的信号，尽管消费需求并未显著增强，但价格却出现了出人意料的走强。
　　从消费端来看，当前市场对猪肉的需求支撑力度不足。一方面，由于全国多地高温高湿天气持续，导致下游白条肉的购销情况较为清淡；另一方面，在农村集市上，鲜品猪肉的销售难度加大，商贩普遍采取减量稳价策略。同时，城市地区的食堂采购需求因学生放假而减少，居民饮食结构也出现变化，牛羊肉、禽肉、鸡蛋以及时令蔬果的消费替代效应明显，肉类消费整体进入淡季。样本屠企的开工率维持在约27.5%，显示出屠宰企业开工意愿较低，对猪价形成一定压制。
　　然而，即便消费需求疲软，猪价依然呈现上涨态势，这主要得益于供应端的变化以及市场情绪的推动。首先，此前猪价持续低迷，养殖户利润空间受到挤压，进入6月中旬后，散户和大型养殖企业的出栏积极性下降。此外，部分集团猪企本月的整体出栏计划环比减少，尤其是适重标猪的惜售挺价心态增强，进一步收紧了市场供应。一些头部企业甚至减少了对外销售标猪的数量，转而增加自宰比例，加剧了市场供应紧张的局面。
　　其次，从历史经验来看，每年7月份往往是猪价上涨的窗口期，这种预期增强了养殖户的挺价信心。与此同时，前期二次育肥的大猪陆续出栏后，市场开始集中补栏中等体重的标猪，这一行为在短期内截留了部分适重猪源，进一步推高了标猪的价格，并增加了屠宰企业采购的难度。
　　综合来看，近期猪价之所以能逆势走强，是多重因素共同作用的结果。不过，根据最新市场反馈，虽然临近月末，部分大型养殖企业减少了出栏量，但由于终端需求承接能力有限，北方地区猪价已出现小幅回落迹象。反观南方市场，随着梅雨季节即将结束，消费需求预期有所回升，部分厂家报价趋于坚挺。预计6月30日，猪价将整体保持波动偏强运行，呈现“北弱南强”的格局，全国标猪均价约为14.64元/公斤。未来猪价走势仍需密切关注生猪购销节奏及市场情绪的变化。


【版权说明】猪博士平台转载的文章均已注明来源、猪博士平台原创文章其他平台转载须注明来源，特别说明的文章未经允许不可转载。我们发布的文章仅供养猪人学习参考，不构成投资意见。如有不妥，请联系客服删除。