现货市场持续探底预警 | 鸡蛋价格稳定运行

2025年5月16日 星期五 农历四月十九 本月21日小满

【生猪】今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.74元每公斤，环比下跌0.29%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价14.33元每公斤，环比下跌0.54%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.96元每公斤，环比价格下跌0.32%。

重点养殖企业5月上旬出栏节奏虽略有放缓，但整体供应量仍维持高位，叠加二次育肥补栏热情低迷，导致短期市场猪源过剩局面难以改善。需求端表现更为疲软，终端消费缺乏节假日等利好支撑，屠宰企业开工率持续低位运行，白条批发市场被动累库现象突出，进一步削弱采购议价能力。技术面显示，生猪主力合约LH2505、LH2507同步收跌，期货市场悲观情绪向现货传导效应显现。

展望后市，预计短期内生猪价格仍将承压运行，明日猪价稳中下跌。供应端来看，养殖企业为缓解资金压力可能继续加快出栏节奏，叠加前期压栏生猪逐步释放，市场短期供给弹性增加；需求端则需关注端午节前备货启动时点，当前屠宰企业库存低位虽存在补库预期，但消费复苏节奏偏慢或限制采购力度。

【鸡蛋】今日鸡蛋价格稳定运行。市场走货一般，贸易商出货为主，蛋价涨后企稳。5月鸡蛋供应或同比继续增加，端午节前备货或带来一定的支撑，短期内鸡蛋价格下跌风险较低，后续走货若加快，预计鸡蛋价格仍有小幅上涨空间。

昨日主产区山东鸡蛋均价6.63/公斤，持平；河北鸡蛋均价6.15元/公斤，环比价格下跌0.03；广东鸡蛋均价6.61元/公斤，环比价格持平；北京鸡蛋均价6.84元/公斤，环比价格持平。

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