5月猪市真相！存栏量小涨VS猪价僵局！玉米、豆粕走势分歧，成本压力下，养猪人何去何从？

5月以来，国内生猪市场呈现供需博弈加剧、价格窄幅震荡的格局。受产能调整、饲料成本波动及消费淡季影响，行业进入阶段性盘整期。

生猪数据：产能恢复与出栏压力并存

当前，生猪产能恢复的态势依然明显。据最新数据显示，截至2024年末，全国能繁母猪存栏量同比回升10%，这为未来的生猪供应奠定了基础。然而，受前期疫病影响，2025年一季度商品猪出栏量预计同比缩减8%-10%，这在一定程度上缓解了市场的供应压力。

不过，随着5月出栏均重的增加，市场供应压力并未完全消散。从价格上看，5月11日全国外三元生猪均价为14.87元/公斤，虽然标肥价差倒挂在一定程度上抑制了压栏积极性，但散户和集团场的出栏节奏加快，仍对市场价格构成了压力。

饲料成本：玉米、豆粕价格波动影响深远

饲料成本是生猪养殖成本的重要组成部分，其波动直接影响着养殖户的盈亏。近期，玉米和豆粕的价格走势呈现出不同的特点。

玉米方面，5月干玉米均价为1.18元/斤，受饲用需求增加及基层余粮减少的支撑，价格相对稳定。然而，2025年玉米产量或因北方减产预期而收紧，这可能对未来的饲料成本构成压力。

豆粕方面，5月3日价格普跌，如日照邦基豆粕价格为3200元/吨，受大豆到港量增加及需求疲软的压制。不过，下半年随着需求的反弹，豆粕价格有可能出现回升。当前，玉米、豆粕价格同比下降15%，带动头均饲料成本降至895元，但养殖户仍需警惕下半年原料反弹的风险。

猪肉市场：供应宽松，价格承压

猪肉市场的供需状况直接影响着猪价走势。2025年一季度，猪肉产量达到1602万吨，同比增长1.2%，创五年新高。预计全年猪肉产量将达到5750万吨，同比增长0.8%。然而，5月作为传统淡季，白条猪肉均价为18.90元/公斤，环比微跌0.28%。替代品的冲击（如禽肉）进一步压制了猪肉需求。在进出口方面，受国内外价差收窄及反倾销调查影响，猪肉进口量预计将持续下降。

企业动态：头部扩张，成本为王

在行业结构调整的背景下，头部企业凭借规模优势和技术实力不断扩张。例如，牧原股份2025年出栏目标为7200-7800万头，完全成本为12.5元/公斤；温氏股份目标出栏量为3300-3500万头，成本为6.3元/斤。

这些头部企业通过技术驱动效率提升，如基因优化、智能饲喂、及全产业链布局（屠宰利用率60%）等方式，不断巩固市场地位。

官方预测：短期回调，中长期结构优化

对于未来猪价走势，官方预测认为短期可能面临回调压力。受二次育肥抛售及饲料成本上涨影响，5月猪价可能回调至14.2-14.5元/公斤。然而，从中长期来看，随着规模化养殖企业市场份额的提升（预计超过65%）和CR5（前五大企业市占率）的突破（预计超过40%），行业将从“周期博弈”转向“成本管控”。头部企业通过效率优势和技术创新，将进一步巩固市场地位。

结语

2025年5月，生猪市场处于供需再平衡的关键节点。头部企业凭借效率优势扩张，中小散户面临淘汰压力，行业集中度进一步提升。短期猪价或受出栏节奏及饲料成本扰动，但中长期产能去化与消费复苏将支撑价格中枢。养殖主体需在谨慎乐观中强化风险管理，以适应“效率为王”的新周期。