12月5日，一批“梅林牌”榨菜肉丝罐头因检出残留兽药磺胺二甲嘧啶超标，先后被澳门与香港食品安全监管部门通报。涉事产品经由香港分拆至澳门，目前已被暂停进口并启动下架回收程序。两大运营“梅林”品牌的企业——光明肉业与中粮集团——均已就事件作出初步回应。

澳门通报一批梅林产品残留兽药超

香港通报称经销商已停售下架受影响批次产品

根据澳门市政署12月5日发布的公告，市政署于入口检验检疫层面，在一批经香港分拆至澳门的榨菜肉丝罐头食品样本中，检出过量残留兽药磺胺二甲嘧啶，涉事产品没有流入市面。

涉事产品名称为“梅林牌"榨菜肉丝，保质期至2028年4月7日，加工厂编号为5000/01011，净重240克，该样本被检出磺胺二甲嘧啶含量为204μg/kg，超出澳门《食品中兽药最高残留限量》的规定。

而根据我国《食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)，磺胺类药物残留总量在所有食品动物（产蛋期禁用）中最大限量为100μg/kg。

澳门市政署发布的图片显示，该梅林产品为中粮工业食品进出口有限公司出品。

涉事产品。图源澳门市政署

澳门市政署称高度关注事件，已即时暂缓涉事产品的进口申请，并已通报香港有关部门。同时，呼吁若持有涉事产品的业界及市民应立即停止出售及食用。

澳门市政署表示，磺胺二甲嘧啶是一种磺胺类抗菌药，在养殖业中应用广泛，长期摄入过量的磺胺类药物，可能会造成人体过敏反应、泌尿系统损害等。就涉事样本检出的磺胺二甲嘧啶含量分析，在正常食用情况下，一般不会对市民健康造成不良影响。

12月7日，香港食物环境卫生署食物安全中心发布公告称，得悉澳门发出通告，指上述产品被检出含过量磺胺二甲嘧啶。香港食环署随即跟进事件，初步调查发现涉事经销商曾进口受影响批次产品到本港。

香港食环署表示经销商为昌晖有限公司，并表示，该经销商已按指示将受影响批次产品停售及下架，并展开回收。

香港食环署称，按相关当局在有关样本检出的兽药残余含量，偶尔进食不会对健康构成不良影响。然而，长期食用或会造成人体过敏反应和泌尿系统损害。

光明肉业称非旗下上海梅林产品

中粮梅林称将反馈此事

12月8日，光明肉业（600073.SH）董秘向南都湾财社记者表示，公司没有榨菜肉丝罐头这类产品，从澳门市政署发布的图片来看，涉事产品并非光明肉业旗下的上海梅林，而是中粮梅林，“国内有两个梅林品牌，是完全不同的，为两家公司运营，产品也不一样。之所以都叫‘梅林’，是上世纪五六十年代，因为上海梅林做午餐肉罐头要出口，当时缺乏出口资质，所以授权给中粮集团做罐头出口业务，后来没有完全收回梅林这个品牌，因此中粮也有经营梅林这一品牌”。

同日，中粮梅林客服向南都湾财社记者表示，将把此事反馈至负责港澳市场的同事，截至发稿前记者未得到更多回应。

据商务部老字号数字博物馆官网信息，梅林品牌创立于1930年，2011年被认定为中华老字号。南都湾财社记者了解到，目前，光明肉业和中粮集团均有运营梅林品牌，其中光明肉业运营的品牌为“上海梅林”，中粮集团运营的为“中粮梅林”。|

猪报价震荡偏强，市场迎来“3连涨”

12月即将进入中旬，近期，国内生猪市场，猪价以窄幅震荡为主！从数据分析，上月末，猪价触底11.3元/公斤，由于月初集团猪企减量，适重猪源上量减少，且冷空气影响下，需求支撑略有转强，国内猪价呈现小幅连涨的走势，标猪报价涨至11.54元/公斤！

可惜，月初，猪价上涨“昙花一现”，由于集团猪企以及社会面猪场出栏积极，多地猪场疫病现象增多，养殖端出栏节奏偏块，而需求方面，南方气温下降不及预期，猪肉腌腊节奏缓慢，需求缺乏增量，市场供需过剩下，猪价承压偏低运行，此前，标猪报价回落至11.3元/公斤，价格跌回至11月末的水平！

然而，短暂猪价触底后，最近两日，生猪报价震荡偏强，市场迎来“2连涨”的局面，支撑猪价上涨的逻辑，分析如下：

一方面，养殖端情绪谨慎，虽然，本月生猪供应存在过剩的担忧，且，本月上旬，多地猪场存在一定疫病风险，生猪出栏节奏偏快！不过，由于猪价重心下移，而生猪疫病尚处于点状撒发阶段，对于市场影响极为有限，养殖端抵触降价情绪转强，社会面以及规模猪企有扛价惜售的操作，供应节奏略有减慢，南北地区，屠宰场上猪节奏略有放缓，采购难度也略有增加；

另一方面，在需求方面，近日，猪肉购销需求逐步改善，国内样本屠宰场开工率回升至37%以上，猪肉需求支撑转强，西南地区，猪肉腌腊现象增多，北方地区，居民也有采购低价猪肉制作香肠的现象，消费支撑略有转强！

且国内标猪价格再次触底，部分二育对于春节前中大猪仍有看涨的执迷，市场仍有一定二育的现象，这也缓解了市场供应端的压力！

因此，在供需博弈下，从机构数据分析，受屠宰场调价，预计，12月8日，猪价或将迎来三连涨，外三元标猪报价或回升至11.4元/公斤，市场维持北稳南涨的局面，价格以缓慢回升为主！

那么，进入大雪节气后，接下来，猪价能否“破位”上涨？

个人分析，虽然，受需求支撑略有转强，腌腊周期到来，西南猪肉购销积极性提升，猪价短暂存在一定偏强的机会！然而，由于年终岁尾到来，本月集团猪企存在冲量的操作，且，生猪出栏体重增加，市场中大猪以及标猪存栏占比大幅回升，生猪供应存在过剩的局面！受腌腊利好，猪价短暂偏强后，冬至节后，主流观点认为，猪价仍有进一步下降的风险！

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