政产学研·助力浙江地方品种猪高质量特色发展 舟山沟头井海岛黑猪-清水煮煮、狠鲜狠香

海岛牧场舟山沟头井

  近日，正大股份（浙江区）猪九保合作牧场——舟山沟头井申请的“金华两头乌土猪繁育体系在海岛地区养殖中的探索与应用”项目获浙江省农业农村厅立项批准。（具体文件见《浙江省农业农村厅关于印发2025年粮油等五个产业技术项目实施方案的通知》）该项目由舟山市普陀区畜牧兽医站兽医师汤洁主持，浙江大学王起山老师、浙江农林大学牛玉老师指导。

生态培育到终端销售一体化产业链

  沟头井牧场位于舟山市普陀区虾之岛，三面环山，一面临海。群山环抱下的沟头井古木参天，流水潺潺。牧场占地50亩，年出栏优质生态土猪8000头。土猪的品种主要以纯血统中国地方猪种作为母本，以盛产雪花肉、口感极佳的八克夏猪作为副本，培育成独有的土猪体系。

   2023年，沟头井牧场与正大股份（浙江区）合作，采用正大集团量身定做的黑猪全谷物饲料，大大提升了土猪口味，并在正大猪九保全方位赋能下，牧场管理更加系统化和科学化。

沟头井牧场作为从生猪培育到终端销售一体化产业链的农业主体，创建以来获好评荣誉无数，曾获得浙江省十大猪肉优胜品牌、全省十佳“2024浙江好猪肉”、浙江省农博会金奖、浙江省城市地标美食、浙江省美丽牧场等称号，对促进当地经济发展和解决百姓就业做出了贡献，目前在舟山市有16家门店。