全国农产品批发市场猪肉〡仔猪 鸡蛋

2025年5月8日 星期四 农历四月十一 本月21日小满

【批发指数】据农业农村部监测，5月7日“农产品批发价格200指数”为116.64，比昨天上升0.02个点，截至昨日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.02元/公斤，环比上升0.3%；牛肉63.16元/公斤，环比上升0.3%；羊肉59.84元/公斤，环比上升0.7%；鸡蛋8.02元/公斤，环比上升0.4%；白条鸡17.20元/公斤，环比上升0.6%。

【仔猪】因市场对仔猪补栏积极性较高，在今年第一季度，不少养殖集团均销售了一定数量的仔猪，即使如此多的仔猪供应市场，并没有令仔猪价格降温，反而越来越高。

受2024年生猪养殖利润较好，并且有不少市场消息认为2025年生猪养殖效益虽然整体不如2024年，但还是可以维持盈利的水平，从而吸引了不少专业育肥的养殖户增加了补栏仔猪的数量，加之目前补栏的仔猪将在第四季度前后、市场对生猪的需求逐渐增量的时期出栏，届时可以延后出栏时间来获得抵消部分目前偏高的仔猪及饲料成本。

【鸡蛋】五一假期甫过，鸡蛋市场态势仍在持续演进。回顾小长假期间，国内主流产销市场蛋价走势宛如平静湖面，虽未现大幅涨跌，却暗流涌动。整体而言，蛋价涨跌停滞，维持弱稳运行态势，然而各地市场表现各有不同。

依据鸡苗补栏节奏，5 月份国内产蛋鸡存栏处于较高水平。这背后存在复杂行业逻辑，前几个月鸡苗补栏数量较多，经过一段时间生长，这些鸡苗逐渐进入产蛋期，致使 5 月产蛋鸡存栏量上升，鸡蛋供应水平宽松。

大量鸡蛋涌入市场，而市场消化能力有限，无疑给蛋价带来下行压力。犹如一个水池，进水口大开，而出水口未相应增大，水池中的水便会不断增多，最终可能溢出。在鸡蛋市场中，供应过多而需求未同步增长，蛋价便难以维持高位。

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