猪肉升 鸡蛋降 多品类波动〡维持多空博弈

2025年4月8日 星期二 农历三月十一 本月20日谷雨

【农产品批发指数】据监测，4 月 7 日“农产品批发价格 200 指数”为 120.14，比节前上升 0.09 个点。“菜篮子”产品批发价格指数为 121.37，比节前上升 0.11 个点。截至今日 14:00 时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为 20.98 元/公斤，比节前上升 0.3%。牛肉 61.16 元/公斤，比节前下降 0.4%。羊肉 59.17 元/公斤，比节前下降 0.1%。鸡蛋 7.89 元/公斤，比节前下降 1.3%。白条鸡 17.70 元/公斤，比节前上升 0.6%。

【商品猪】 4 月集团猪企计划出栏量环比增加，叠加生猪出栏均重提升，市场供应较为宽松。 清明小长假结束后，消费需求转弱。且受居民饮食结构变化，肉类需求处于季节性淡季，近期鸡蛋价格大幅下滑，替代消费较为普遍，猪肉购销转弱，下游市场屠企订单量下滑，开工率有下降压力。 供应相对宽松，需求较为疲软，猪价面临一定的下行压力。不过，养殖端的挺价和二育行为以及可能出现的政策因素等，也会对猪价产生一定的影响，短期内行情或延续窄幅震荡格局。

今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.67元每公斤，较昨天价格下跌0.12%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价14.27元每公斤，较昨天价格下跌0.35%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.90元每公斤，较昨天价格下跌0.11%。

【肉鸡】肉毛鸡价格上，4 月毛鸡出栏将逐周增量，价格存在下行压力。当前屠企宰杀亏损，宰杀积极性不高，大多维持半开工状态，毛鸡需求不足。虽 4 月份存在五一节备货需求，或带来一定程度的提振，但难以完全抵消供应增加带来的影响。从成本角度看，养殖成本整体下降，饲料价格仍有下行趋势，对价格支撑作用有限。预计 4 月份毛鸡价格呈现稳中下滑趋势，下滑幅度预计在 0.2 - 0.4 元 / 斤，均价可能维持在 3.3 - 3.5 元 / 斤 。

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